Содержание
- Калорийность крепких алкогольных напитков
- Калорийность вермута
- Красное вино калорийность на 100 грамм
- Белое вино калорийность на 100 грамм
- Шампанское калорийность на 100 грамм
- Ликер калорийность на 100 грамм
- Калорийность пива в 100 граммах
- Калорийность алкогольных коктейлей
- Таблица калорийности алкоголя
- Откуда калории
- Как употреблять алкоголь и не полнеть
- Калорийность алкоголя
- Диета и алкоголь: вино в диетах
- Калорийность алкогольных напитков
- Диета и алкоголь: главные правила
Все то, что человек употребляет в пищу, имеет свою энергетическую ценность, другими словами, — калорийность. Исключением лишь является питьевая вода.
Человеческий организм получает энергию и питательные вещества из трех нутриентов, содержащихся в его пище, – белков, жиров и углеводов.
Но вот когда речь идет об алкогольных напитках, то стоит учитывать в их содержании этиловый спирт, на 1 грамм которого приходится 7 ккал.
Особенностью этого вещества является тот факт, что он мгновенно усваивается в ЖКТ и поступает в кровь, снабжая организм чистой энергией. Но при этом не имеет абсолютно никакой питательной ценности для него!
А усвоение питательных веществ, которые поступили с пищей, уходит на «второй план», ведь организм уже получил энергию из выпитого ранее алкоголя.
Белки, жиры и углеводы из еды откладываются «про запас», что ведет за собой набор веса.
Поэтому таблица калорийности алкогольных напитков, представленная ниже, поможет определиться с выбором, какой алкоголь и в каком количестве допустим к употреблению при желании сбросить лишний вес или удержать имеющийся.
Калорийность крепких алкогольных напитков
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Абсент | 0.0 | 0.0 | 8.8 | 171 |
| Бренди | 0.0 | 0.0 | 0.5 | 225 |
| Бурбон | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 235 |
| Виски | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 235 |
| Водка | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 235 |
| Водка анисовая | 0.1 | 0.1 | 0.5 | 225 |
| Коньяк | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 239 |
| Ром | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 220 |
| Саке | 0.5 | 0.0 | 5.0 | 134 |
| Самогон | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 235 |
| Сливовица | 0.1 | 0.1 | 0.5 | 302 |
| Текила | 1.4 | 0.3 | 24.0 | 231 |
| Ханшин | 0.1 | 0.0 | 0.2 | 235 |
| Ципуро | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 235 |
| Чача | 0.1 | 0.1 | 0.5 | 225 |
| Шнапс | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 200 |
| Болгарская ракия | 0.1 | 0.1 | 0.52 | 302 |
| Греческая ouzo (узо) | 0.1 | 0.1 | 0.52 | 224 |
Калорийность вермута
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Вермут Martini | 0.0 | 0.0 | 17.0 | 145 |
| Вермут Martini Bianco белый | 0.0 | 0.0 | 17.0 | 145 |
| Вермут Martini Extra Dry сухой | 0.0 | 0.0 | 2.5 | 110 |
| Вермут Martini Rose розовый | 0.0 | 0.0 | 16.0 | 140 |
| Вермут Martini Rosso красный | 0.0 | 0.0 | 15.0 | 138 |
| Вермут Perlino Bianco белый | 0.0 | 0.0 | 14.0 | 139 |
| Вермут Perlino Rosso красный | 0.0 | 0.0 | 14.0 | 139 |
Красное вино калорийность на 100 грамм
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Вино красное столовое 12% | 0.3 | 0.0 | 0.2 | 71 |
| Вино красное сухое | 0.2 | 0.0 | 0.3 | 68 |
| Вино красное десертное | 0.5 | 0.0 | 20.0 | 172 |
| Вино Riunite Lambrusco Emilia красное полусладкое игристое | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 69 |
| Вино красное Божоле Нуво | 2.5 | 0.0 | 0.0 | 95 |
| Вино красное Бургундское | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 86 |
| Вино красное Хванчкара | 0.1 | 0.0 | 3.0 | 83 |
| Вино красное Кагор | 0.0 | 0.0 | 16.0 | 147 |
| Вино красное Киндзмараули | 0.5 | 0.0 | 20.0 | 172 |
| Вино красное Кьянти | 0.1 | 0.0 | 2.7 | 84 |
Белое вино калорийность на 100 грамм
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Вино белое столовое 11% | 0.2 | 0.0 | 0.2 | 65 |
| Вино белое сухое | 0.1 | 0.0 | 0.6 | 66 |
| Вино белое десертное 16% | 0.5 | 0.0 | 16.0 | 153 |
| Вино белое Мускат | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 82 |
| Вино белое Рислинг | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 80 |
| Вино белое Совиньон | 0.0 | 0.0 | 2.0 | 81 |
| Вино белое Херес | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 126 |
| Вино Asti Mondoro белое полусладкое игристое | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 78 |
| Вино Riunite D’Oro белое полусладкое игристое | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 69 |
Шампанское калорийность на 100 грамм
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Шампанское брют | 0.1 | 0.2 | 55 | |
| Шампанское полусладкое | 0.2 | 5.0 | 88 | |
| Шампанское полусухое | 0.3 | 2.5 | 78 | |
| Шампанское розовое | 0.1 | 0.2 | 55 | |
| Шампанское советское | 0.2 | 5.0 | 88 | |
| Шампанское сухое | 0.2 | 0.3 | 64 | |
| Шампанское Вдова Клико | 0.1 | 0.0 | 0.2 | 55 |
| Шампанское Дом Периньон | 0.2 | 0.0 | 5.0 | 88 |
Ликер калорийность на 100 грамм
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Ликёр Amaretto | 0.0 | 0.0 | 35.0 | 280 |
| Ликёр Amarula | 3.0 | 13.0 | 25.0 | 327 |
| Ликёр Baileys | 3.0 | 13.0 | 25.0 | 327 |
| Ликёр Becherovka | 0.0 | 0.0 | 6.4 | 248 |
| Ликёр Blue Curacao | 0.0 | 0.0 | 46.0 | 236 |
| Ликёр Brogans | 2.7 | 7.3 | 32.7 | 241 |
| Ликёр Campari | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 112 |
| Ликёр Cointreau | 0.0 | 0.0 | 20.0 | 197 |
| Ликёр Don Amaretto Milano | 0.0 | 0.0 | 35.0 | 280 |
| Ликёр Drambuie | 0.0 | 0.0 | 40.0 | 299 |
| Ликёр Frangelico | 0.0 | 0.7 | 19.0 | 63 |
| Ликёр Galliano | 0.0 | 0.0 | 6.4 | 248 |
| Ликер Grand Marnier | 0.0 | 0.0 | 20.0 | 197 |
| Ликёр Irish Mist | 0.0 | 0.0 | 6.4 | 248 |
| Ликёр Jagermeister | 0.0 | 0.0 | 13.2 | 246 |
| Ликёр Kahlua | 0.6 | 0.7 | 41.7 | 291 |
| Ликёр Limoncello | 0.0 | 0.0 | 30.0 | 325 |
| Ликёр Malibu | 0.0 | 0.0 | 20.0 | 197 |
| Ликёр Maraschino | 0.0 | 0.0 | 40.0 | 299 |
| Ликёр Midori | 0.0 | 0.0 | 39.0 | 140 |
| Ликёр Mozart | 1.2 | 7.8 | 34.0 | 332 |
| Ликёр Sambuca | 0.0 | 0.0 | 40.0 | 240 |
| Ликёр Sheridans | 1.4 | 7.0 | 39.0 | 315 |
| Ликёр Southern Comfort | 0.0 | 0.0 | 31.0 | 112 |
| Ликёр Vana Tallinn | 0.0 | 0.0 | 39.0 | 140 |
| Ликёр Wild Africa | 2.7 | 7.3 | 32.6 | 241 |
| Ликёр Xuxu | 0.0 | 0.0 | 29.0 | 166 |
Калорийность пива в 100 граммах
| Напиток | Бел, г | Жир, г | Угл, г | Кал, ккал |
| Пиво бочковое | 4.6 | 45 | ||
| Пиво светлое | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво светлое 1.8% | 0.3 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво светлое 2.8% | 0.2 | 0.0 | 4.3 | 29 |
| Пиво светлое 4.5% | 0.6 | 0.0 | 4.8 | 37 |
| Пиво светлое живое | 0.6 | 0.0 | 3.8 | 45 |
| Пиво тёмное | 0.0 | 0.0 | 3.7 | 39 |
| Пиво эль | 0.3 | 0.0 | 5.7 | 48 |
| Пиво лагер | 0.3 | 4.6 | 33 | |
| Пиво портер | 4.9 | 61 | ||
| Пиво стаут | 3.0 | 44 | ||
| Пиво BagBier | 0.0 | 0.0 | 2.9 | 41 |
| Пиво Bavaria Premium Pilsener | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Bernard Černe | 0.0 | 0.0 | 3.8 | 42 |
| Пиво Budweiser Budvar Original | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 48 |
| Пиво Carlsberg | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 44 |
| Пиво Efes Fusion | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 45 |
| Пиво Efes Pilsener | 0.0 | 0.0 | 4.5 | 44 |
| Пиво Erdinger Weißbier | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Franziskaner | 0.0 | 0.0 | 2.6 | 44 |
| Пиво Franziskaner Dunkel | 0.0 | 0.0 | 2.5 | 46 |
| Пиво Gambrinus Premium | 0.0 | 0.0 | 2.5 | 46 |
| Пиво Gold Mine Beer | 0.0 | 0.0 | 4.4 | 44 |
| Пиво Gold Mine Beer Fresh Lemon | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Green Beer | 0.0 | 0.0 | 5.5 | 43 |
| Пиво Grolsh Premium | 0.0 | 0.0 | 3.1 | 49 |
| Пиво Guinness Draught | 0.0 | 0.0 | 3.1 | 40 |
| Пиво Guinness Extra Stout | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 35 |
| Пиво Hacker-Pschorr | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 44 |
| Пиво Hoegaarden | 0.0 | 0.0 | 2.7 | 46 |
| Пиво Holsten Premium | 0.0 | 0.0 | 3.8 | 45 |
| Пиво Kaltenberg | 0.0 | 0.0 | 3.2 | 43 |
| Пиво Kilkenny красное | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Kronenbourg 1664 | 0.0 | 0.0 | 2.9 | 41 |
| Пиво Kronenbourg 1664 Blanc | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 44 |
| Пиво Krušovice Imperial | 0.0 | 0.0 | 4.2 | 47 |
| Пиво Krušovice Чёрное | 0.0 | 0.0 | 4.4 | 43 |
| Пиво MegaBier | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 36 |
| Пиво Miller Genuine Draft | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Paulaner Hefe-Weißbier | 0.0 | 0.0 | 3.5 | 45 |
| Пиво Pilsner Urquell | 0.0 | 0.0 | 2.6 | 47 |
| Пиво Staropramen | 0.0 | 0.0 | 4.4 | 45 |
| Пиво Stella Artois | 0.0 | 0.0 | 3.6 | 35 |
| Пиво Tuborg Black | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Tuborg Green | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 41 |
| Пиво Tuborg Lemon | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Velkopopovický Kozel Černý | 0.0 | 0.0 | 3.7 | 41 |
| Пиво Velkopopovický Kozel Premium | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 36 |
| Пиво Velkopopovický Kozel Světlý | 0.0 | 0.0 | 4.3 | 43 |
| Пиво Zatecky Gus | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 36 |
| Пиво Арсенальное Живое | 0.0 | 0.0 | 3.6 | 41 |
| Пиво Арсенальное Классическое | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 39 |
| Пиво Арсенальное Крепкое | 0.0 | 0.0 | 3.7 | 41 |
| Пиво Арсенальное Традиционное | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 57 |
| Пиво Арсенальное Экстра Крепкое | 0.0 | 0.0 | 3.8 | 45 |
| Пиво Балтика LITE | 0.0 | 0.0 | 4.3 | 65 |
| Пиво Балтика Кулер | 0.0 | 0.0 | 3.5 | 37 |
| Пиво Балтика Кулер Лайм | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 41 |
| Пиво Балтика №1 Легкое | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 41 |
| Пиво Балтика №2 Светлое | 0.0 | 0.0 | 4.8 | 39 |
| Пиво Балтика №3 Классическое | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 41 |
| Пиво Балтика №4 Оригинальное | 0.0 | 0.0 | 4.8 | 42 |
| Пиво Балтика №5 Золотое | 0.0 | 0.0 | 4.8 | 54 |
| Пиво Балтика №6 Портер | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 45 |
| Пиво Балтика №7 Экспортное | 0.0 | 0.0 | 4.9 | 61 |
| Пиво Балтика №8 Пшеничное | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 45 |
| Пиво Балтика №9 Крепкое | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 45 |
| Пиво Белый медведь Светлое | 0.0 | 0.0 | 3.7 | 60 |
| Пиво Большая кружка Крепкое | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Большая кружка Янтарное | 0.0 | 0.0 | 4.8 | 54 |
| Пиво Брама | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 34 |
| Пиво Волга Янтарное Специальное | 0.0 | 0.0 | 4.5 | 45 |
| Пиво Жигулевское | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Золотая бочка Классическое | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Золотая бочка Разливное | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 45 |
| Пиво Золотая бочка Светлое | 0.0 | 0.0 | 4.1 | 48 |
| Пиво Клинское Мохито | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Клинское Светлое | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Невское ICE | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Невское Живое | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Невское Классическое | 0.0 | 0.0 | 4.2 | 45 |
| Пиво Невское Оригинальное | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Невское Светлое | 0.0 | 0.0 | 5.3 | 50 |
| Пиво Оболонь Lager | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Оболонь Бархатное | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 45 |
| Пиво Оболонь Белое | 0.0 | 0.0 | 4.9 | 53 |
| Пиво Оболонь Премиум | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 43 |
| Пиво Оболонь Пшеничное | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 45 |
| Пиво Оболонь Светлое | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 47 |
| Пиво Сибирская корона Золотистое | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 41 |
| Пиво Сибирская корона Классическое | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 39 |
| Пиво Сибирская корона Лаймъ | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Славутич Ice | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Славутич Премиум | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Славутич Светлое | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 45 |
| Пиво Сокол Кола | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Старый мельник Золотое | 0.0 | 0.0 | 4.8 | 48 |
| Пиво Старый мельник Из бочонка | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Старый мельник Из бочонка мягкое | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 46 |
| Пиво Ярпиво Крепкое | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 38 |
| Пиво Ярпиво Ледяное | 0.0 | 0.0 | 5.8 | 54 |
| Пиво Ярпиво Оригинальное | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Ярпиво Светлое | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 42 |
| Пиво Ярпиво Хлебное | 0.0 | 0.0 | 4.2 | 38 |
| Пиво Ярпиво Янтарное | 0.0 | 0.0 | 4.1 | 43 |
Калорийность алкогольных коктейлей
| Коктейль | Объем порции, мл | Калории, ккал | Углеводы, гр |
| Лонг-айленд | 250 | 270 | 34 |
| Отвертка | 215 | 181 | 18,5 |
| Водка-РэдБулл | 275 | 177 | 27,7 |
| Мохито | 100 | 149 | 5,8 |
| Пина колада | 135 | 245 | 31 |
| Космополитен | 100 | 181 | 11,1 |
| Маргарита | 70 | 168 | 7 |
| Дайкири | 70 | 130 | 4,9 |
Вперед к стройности!
Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?
Тогда скорей пиши письмо с пометкой "Вперед к стройности" на e-mail [email protected] — автору проекта и по совместительству сертифицированному диетологу-нутрициологу.
И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.
Худеть и стройнеть — это просто и весело! Давай веселиться вместе!
При употреблении пива, мартини, коньяка и прочего спиртного, мало кто из нас задумывается, что от них тоже можно поправиться. Например, калорийность пива в бутылке, в зависимости от сорта, составляет от 29 до 67 ккал. на 100 граммов. А если добавить к этому традиционные пивные закуски (чипсы, сухарики, пиццу), энергетическая ценность продукта утроится.
Конечно, в некоторых случаях трудно отказаться от регулярного приема алкоголя в разумных количествах. Это особенно сложно, если речь идет о пиве, рюмочке шампанского или мартини вечером, после трудного дня. Но тем, кто стремится похудеть, следует ограничить прием спиртосодержащих напитков. Вместо них полезно пить натуральные соки, морсы и травяные чаи.
Таблица калорийности алкоголя
Таблица поможет определить, какова калорийность алкогольных напитков на 100 граммов продукта:
| Наименование напитка, содержание спирта % | Количество ккал. | Жиры, г. | Белки, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| Ликер, 24 | 346 | 53 | ||
| Кальвадос, 40 | 325 | 1 | ||
| Пунш, 26 | 259 | 30 | ||
| Самбука, 40 | 241 | 40 | ||
| Коньяк, 40 | 240 | 1.5 | ||
| Водка, 40 | 234 | 0.1 | ||
| Текила, 40 | 231 | 0.3 | 1.4 | 24 |
| Джин, 40 | 221 | |||
| Ром, 40 | 221 | |||
| Виски, 40 | 219 | |||
| Шнапс, 40 | 200 | 4 | ||
| Портвейн, 20 | 168 | 13.7 | ||
| Вермут, 13 | 159 | 15.9 | ||
| Шерри, 20 | 153 | 10 | ||
| Мадера, 18 | 138 | 10 | ||
| Саке, 20 | 134 | 0.5 | 5 | |
| Херес, 20 | 127 | 3 | ||
| Белое сладкое вино, 13.5 | 99 | 5.9 | ||
| Шампанское, 12 | 88 | 0.2 | 5 | |
| Абсент, 60 | 83 | 8.8 | ||
| Красное, десертное вино, 18 | 175 | 0.5 | 20.0 | |
| Вино сухое белое, 12 | 67 | 0.25 | ||
| Вино сухое красное, 12 | 68 | 0.2 | 0.3 | |
| Пиво, 4.5 | 45 | 0.6 | 3.8 | |
| Пиво, 2.8 | 34 | 0.4 | 4.4 | |
| Пиво, 1.8 | 29 | 0.2 | 4.3 |
Откуда калории
Калорийность пива, мартини и другого алкоголя — неоспоримый факт, не требующий доказательств. Откуда они в нем? Если подумать логически, то в любой жидкости, кроме воды, в той или иной степени есть калории. Интересен тот факт, что усваивание алкоголя происходит путем всасывания его молекул в кровь непосредственно в полости рта.
Ограничивая себя в питании, следует учесть, что:
- Калорийность вина, белого, розового, красного, сухого, полусладкого, мартини, пива и других напитков напрямую зависит от их крепости. Чем они крепче, тем больше килокалорий, и наоборот.
- Независимо от того, сколько калорий в пиве, коньяке или мартини, они все снижают скорость расщепления жиров и разжигают аппетит.
- Калорийность алкоголя 100 г. и больше, напрямую зависит от содержания дрожжей и сахара в нем.
Сколько калорий содержится в алкогольных напитках: видео
Как употреблять алкоголь и не полнеть
Употребление алкоголя при похудении требует соблюдения некоторых правил:
- Рекомендуется отказаться от сладкого газированного алкоголя. Сколько калорий в шампанском? В отличие от полусладкого вина, в шипучем напитке их на 20-25 ккал. больше.
- Все виды алкогольных напитков улучшают аппетит, поэтому их следует закусывать низкокалорийными блюдами с минимальным содержанием углеводов на 100 г. продукта.
- Независимо от того, какая калорийность водки, пить ее лучше после еды или вместе с ней.
- Сколько калорий в вине? От 66 до 78 ккал. на 100 г. Все виды сухого, красного, розового и белого напитка стоит пить медленно, выпивая бокал в течение часа.
- Независимо от того, сколько калорий в водке, коньяке или мартини, следует за один раз выпивать их не больше 100-120 мл.
- Калорийность вина, белого, красного, сухого, намного ниже, чем аналогичная порция сладкого коктейля с градусами.
- Калорийность водки снизится, если разбавить ее тоником или льдом.
- Во время застолья калорийность водки не так сильно повлияет на организм, если за неделю до мероприятия воздерживаться от спиртного.
- Калорийность коньяка снизится, если в перерывах между рюмками принимать минимум 100-150 мг. воды.
Алкоголь и лишний вес: комментарий врача
Теперь вы знаете, сколько калорий в коньяке, пиве или шампанском. Пить или нет и в каком количестве, каждый решать должен сам. Но не нужно забывать, что от того, какое количество спиртного ты выпиваешь, 100 г. или больше, напрямую зависит здоровье и продолжительность жизни.
Возможно ли соблюдение диеты и употребление при этом алкоголя – вопрос спорный. Учитывая разнообразие диет и ассортимент алкогольных напитков, в каждом отдельном случае совместимость диеты и алкоголя необходимо рассматривать индивидуально, желательно с помощью консультации диетолога. В рекомендациях большинства строгих диет алкоголь категорически исключается. В то же время, если сброс веса происходит за счет ограниченного потребления калорий, такая диета и алкоголь вполне сочетаемы. При расчете суточной нормы калорий следует только учитывать калорийность алкогольных напитков, которые вы употребляете.
Калорийность алкоголя
Калорийность алкоголя неоспоримый факт: все вещества, кроме чистой питьевой воды, которые употребляет человек, содержат калории. Более того, усвоение алкоголя организмом происходит без переваривания: всасывание молекул алкоголя в кровь начинается еще в полости рта, далее он мгновенно усваивается желудочно-кишечным трактом и поступает в кровеносную систему, мозг, печень, снабжая их чистой энергией «пустых калорий». Питательные вещества, содержащиеся в жирах и углеводах, при этом откладываются в резерв, увеличивая вес. Усложняет сочетаемость диеты и алкоголя тот факт, что его употребление повышает аппетит.
Бывают ситуации, когда алкогольные напитки помогают расслабиться и снять стресс, хорошо провести время в приятной компании или наладить отношения, сняв напряженность ситуации. Если при этом вы соблюдаете диету, алкоголь следует употреблять с учетом следующих фактов:
- Количество калорий зависит от крепости спиртного: чем выше крепость, тем больше калорий и наоборот;
- Содержание сахара и дрожжей в алкогольных напитках увеличивает их калорийность;
- Алкоголь снижает скорость сжигания жиров, способствуя их накоплению;
- Повышение аппетита при употреблении алкогольных напитков может вызвать переедание.
Усугубляют действие негативных факторов, чаще всего, не калории в алкоголе, а скорость и уровень его концентрации в крови. Медленное поступление алкоголя в кровь и невысокий пик концентрации дают возможность организму параллельно усваивать поступающие жиры, белки и углеводы, не откладывая их в виде лишних килограммов. Кроме того, алкоголь помогает снять стрессовое напряжение и избавляет от потребности «заесть проблему», что приводит к снижению веса.
Диета и алкоголь: вино в диетах
Многие балерины предпочитают худеть, употребляя красное вино с фруктами преимущественно красного цвета или белое вино с небольшим количеством твердого сыра. В большинстве развитых стран обед и ужин принято заканчивать бокалом хорошего вина, что практически не сказывается на комплекции.
Научно доказаны свойства натуральных вин, полезные для функционирования организма и поддержания фигуры:
- Наличие желчегонных веществ, которые усиливают секреторную функцию печени, ускоряет процесс пищеварения, и выведения продуктов переработки пищи, уменьшает в кишечнике процессы брожения и гниения;
- Ресвератрол, содержащийся в красном вине, способен нормализовать уровень инсулина в крови, избыток которого часто является причиной лишнего веса;
- Наличие большого количества полезных микроэлементов и солей, особенно в белом вине, способствует улучшенному усвоению из пищи железа. Это улучшает состав крови, что ускоряет обменные процессы и увеличивает расход энергии;
- Кислотность натурального вина аналогична кислотности здорового желудка, что обеспечивает усиление пищеварения. С возрастом содержание кислоты в желудочном соке снижается, употребление умеренных доз вина способствует нормализации кислотности, улучшая переваривание пищи и уменьшая ее накопления в виде лишних килограммов.
Эксперимент целесообразности совмещения диеты и алкоголя, проведенный Немецкой винной академией, показал, что группа, ежедневно употребляющая по 200 мл сухого белого вина в день, сбросила на 20% больше избыточного веса, чем группа, в которой вино заменили натуральным соком.
Калорийность алкогольных напитков
Калорийность алкогольных напитков особенно важно знать, когда методика снижения веса заключается в подсчете суточного потребления калорий, а не ограничивается определенным набором продуктов.
Калории в алкоголе и количество углеводов в 100 г готового напитка:
- Водка 40% – углеводы 0.0, 235 ккал;
- Бренди 40% – углеводы 0.5, 225 ккал;
- Виски 40% – углеводы 0.0, 220 ккал;
- Джин 40% – углеводы 0.0, 220 ккал;
- Коньяк 40% в – углеводы 0.1, 239 ккал;
- Ром 40% – углеводы 0.0, 220 ккал;
- Пунш 26% – углеводы 30.0, 260 ккал;
- Ликер 24% – углеводы 53.0, 345 ккал;
- Портвейн 20% – углеводы 13.7, 167 ккал;
- Шерри 20% – углеводы 10.0, 152 ккал;
- Мадера 18% – углеводы 10.0, 139 ккал;
- Вино белое десертное 13.5% – углеводы 5.9, 98 ккал;
- Вермут 13% – углеводы 15.9, 158 ккал;
- Вино белое сухое 12% – углеводы 0.2, 66 ккал;
- Вино красное 12% – углеводы 2.3, 76 ккал;
- Пиво 4.5% – углеводы 3.8, 45 ккал;
- Пиво 1.8% – углеводы 4.3, 29 ккал;
- Коктейль «Мохито» алкогольный – углеводы 5.3, 52 ккал;
- Шампанское «брют» – углеводы 1.4, 70 ккал.
Содержание калорий в любой диете, в зависимости от физических нагрузок, колеблется от 1500 до 1800 ккал, это значит, что включить несколько порций алкоголя в меню, не выходя за рамки калоража, вполне реально. Одна порция алкоголя содержится в бокале вина, 0.33 светлого пива или 25 мл напитка крепостью 40%. Суточная норма, рекомендованная для мужчин – 3-4 порции алкоголя, для женщин – не более 1-2 порций.
Диета и алкоголь: главные правила
Диета и алкоголь вполне сочетаемы при соблюдении норм потребления алкогольных напитков и важных правил:
- Пить алкоголь следует как можно медленнее;
- Выпивать не более 50 г чистого алкоголя в сутки (120 мл водки или коньяка, два бокала сухого вина или 2 бокала пива);
- Отдавать предпочтение напиткам меньшей крепости, разбавлять вино водой, джин тоником, виски – содовой, что снижает скорость всасывания алкоголя;
- Употреблять напитки с высоким содержанием дубильных веществ, которые снижают скорость всасывания алкоголя, отдавая предпочтение красному вину, коньяку, виски;
- Правильно закусывать: мясная закуска и хлеб замедляют скорость всасывания, а фрукты и газированные напитки – увеличивают. По этой причине диета и алкоголь совместимы гораздо лучше, чем диета и газированные напитки.
Наличие калорий в алкоголе – не повод категорически отказываться от алкогольных напитков в диете. Следует рассмотреть все положительные и отрицательные аспекты и в каждом конкретном случае, учитывая рекомендации диетолога, определиться, стоит ли совмещать диету и алкоголь.
