Этиловый и метиловый спирт как отличить

Этиловый и метиловый спирт как отличить

Все мы знаем, из чего состоят спиртные напитки, что они содержат какой-то алкогольный спирт.

А знаете ли вы, что такое этил или метанол? И как отличить метиловый спирт от этилового?

Ответы на данные вопросы вы найдете ниже.

Итак, давайте найдем определение каждому из этих спиртов.

Этиловый спирт, его еще называют питьевым, медицинским или пищевым спиртом. Имеет химическую формулу С2Н5ОН (также известен под названием этанол), является основой практически всех качественных спиртных напитков.

Известны случаи в разных странах всего мира (в том числе и в Российской Федерации) отравления некачественными спиртными напитками. Не редки не только случаи, когда люди остаются инвалидами (к примеру, полностью лишаются зрения), но и смертельные исходы.

Во времена Советского Союза даже существовал плакат, где был изображен рабочий в черных очках и с палкой слепого. Надпись на плакате гласила – «Не пей технический спирт! Ослепнешь!»

Суррогаты или некачественные напитки с высоким содержанием алкоголя, создаются на основе метанола. Это спирт с высоким содержанием метанола. Имеет химическую формулу СН3ОН.

В отличие от этила, метиловый – это яд для человека. Именно поэтому очень важно знать, как отличить этиловый спирт от метилового без наличия под рукой специальных приборов в домашних обычных условиях.

Этиловый спирт

Этиловый и метиловый спирт как отличить

Его еще называют пищевым, потому что, если он попадает внутрь тела живого существа, последствий для человеческого и другого организма не наступит. Все это действует только при разумном и ограниченном попадании.

В небольших дозах этанол способен стимулировать ЦНС человека, помогает вырабатывать гормоны, которые влияют на головной мозг. Обладает эффектом, похожим на наркотический.

В случае злоупотребления пищевым спиртом наступает зависимость от него.

Используют медицинский спирт в фармацевтической промышленности, для производства продуктов медицинского характера, для производства алкогольных напитков, в лакокрасочной продукции, для производства косметических, бытовых и чистящих средств.

При отравлении этиловым спиртом схема оказания первой помощи простая – постараться вызвать рвоту, промыть желудок, обязательно вызвать скорую. До приезда скорой помощи дать пищевой уголь (активированный).

Метиловый спирт

Этиловый и метиловый спирт как отличить

В народе его называют техническим, так как кроме как для использования в технических целях его нигде не применяют. Используется преимущественно для того, чтобы производить разнообразные растворители, жидкостей технического характера, формальдегиды, для красителей органического происхождения, стекла.

Метил или метанол мы можем встретить в нашей привычной «омывайке» для автомобильного стекла. Производство алкогольных напитков с использованием метилового спирта – категорически запрещено!

Как отличить этиловый спирт от метилового в домашних условиях?

Этиловый и метиловый спирт как отличить

Итак, как определить метиловый спирт в домашних условиях, есть ли он в алкоголе или любом другом составе либо нет?

Опираться на один лишь вид или запах – нельзя. Оба спирта – это бесцветная жидкость, имеют похожий вкус и аромат (у метилового он, правда, не настолько насыщенный).

Если вы химик или увлекались этой наукой – вы сможете определить по запаху, есть ли в составе ядовитая жидкость или нет.

Существует несколько вариантов:

  1. Вам понадобится очищенный картофель. Исследуемая жидкость. Картофель необходимо погрузить полностью в жидкость. В случае, если в ней содержится метанол – картофелина станет розовой. Если картофель будет синего оттенка либо останется без изменений – у вас медицинский или пищевой спирт.
  2. Проверить можно при помощи огня. Подожгите жидкость и понаблюдайте, какого цвета пламя. Если синего цвета – перед вами пищевой, если зеленого – метиловый.
  3. Подогрейте исследуемую жидкость в емкости из металла. Замерьте температуру кипения. Технический метанол имеет температуру кипения – 64 градуса. Пищевой этанол закипает при 78 градусах.
  4. При помощи медной проволоки, которую необходимо поджечь и погрузить в исследуемую жидкость. Если в ней присутствует хоть небольшое содержание СН3ОН – сразу же появится сильный неприятный запах (его можно сравнить с запахом слегка испорченных яблок либо уксусным ароматом). Этанол не пахнет таким ароматом.
  5. В исследуемую жидкость бросьте небольшое количество обычной пищевой соды. Тщательно все перемешайте. Понаблюдайте, есть ли в жидкости осадок? Какой он? Если остался и не растворился осадок желтого цвета – это значит, что в сосуде содержится этанол, который дает этот осадок при реакции с йодом. Если пищевая сода растворилась полностью и жидкость стала прозрачной – перед вами сосуд с большим содержанием в своем составе метанола.
Читайте также:  Провоз алкоголя в ручной клади

Качество метилового спирта (и не только технического) можно определить и при помощи «пробы Ланга». Для этого исследования возьмите 50 мл спирта, предварительно налитого в посуду, которую можно подогревать, а также 2 мл марганцовки (перманганата калия).

Вы можете предварительно подготовить раствор марганцовки – 0,2 г сухой смеси нужно развести в дистиллированной воде.

Нагрейте исследуемую жидкость до 18 градусов Цельсия, влейте раствор марганцовки и тщательно взболтайте. Дальше необходимо считать время, за какой промежуток окрас жидкости изменится с насыщенного почти черного до желтовато розового оттенка.

Тест Ланга покажет насколько качественный спирт. Чем лучше качество – тем длиннее будет процесс того, как меняется оттенок. Тест считается пройденным, если жидкость обесцветилась не менее чем за 10 минут исследований.

К сожалению, все способы обнаружения СН3ОН в жидкости работают только лишь, если его там более чем половина всего объема.

В случае, если вы хотите приобрести алкоголь и есть сомнения относительно состава – рекомендуем все-таки приобретать такие напитки исключительно в магазинах, которые вызывают доверие. Гораздо больше шансов обнаружить подделку в небольших сомнительных точках продажи.

Какие бывают симптомы отравления при употреблении напитков с высоким содержанием метанола?

Этиловый и метиловый спирт как отличить

С симптомами алкогольного отравления знакомы многие из нас (кто понаслышке, а кто и лично ощущал их). Наиболее распространенные – боль в животе, частая рвота, резкая головная боль, головокружение, вялость, общее недомогание.

К сожалению, последствия отравления метанолом достаточно серьезнее – от 5-10 мл технической жидкости появляется сильное отравление.

Симптомы отправления – рвота, затрудненное дыхание, боль во всем теле, нарушение зрения вплоть до полной слепоты. К летальному исходу могут привести 30 мл метанола.

СН3ОН – это очень сильный яд. После того как он попадает в организм человека он отравляет его. Появляется небольшой наркотический эффект, который абсолютно ничего не имеет общего с алкогольным опьянением.

Метанол в организме раскладывается до формальдегида, далее превращается в муравьиную кислоту, которая входя в реакцию с белками, тем самым нарушая работу в сетчатке глаз.

Читайте также:  No atomizer что значит

Все эти процессы способствуют тому, что человек теряет зрение. Метанол влияет на состав крови, наступает гипоксия.

Если вы не знаете для чего вам эта информация и зачем знать — как отличить этиловый спирт от метилового, приведем ужасную статистику по смертям от принятия метанола. Эта статистика только по массовым случаям, единичные случаи не учитывают.

Год Страна Количество жертв
1981 Испания 51
1981 Индия 308
1986 Италия 23
2000 Сальвадор 122
2001 Эстония 68
2012 Чехия 51
2016 Россия 78

Это все массовые отравления с летальными исходами, сколько осталось инвалидами не считали и не заносят в статистику, а надо бы.

Скажете, да я не употребляю контрафактный алкоголь, продаваемый «из-под полы». Случай в Красноярске, показал, что можно отравится и дорогим алкоголем. Реализовывали некачественный алкоголь через интернет под новый год.

Поэтому давайте разбираться — как отличить метиловый спирт (яд) от этилового (пищевого спирта).

Этиловый и метиловый спирт как отличить

    Первое — совершать покупки только в крупных магазинах. Осматривать бутылку на наличие акцизной марки.

Следующие — домашние способы отличий. К сожалению они не точны. И если у вас возник вопрос, «что-то какой-то алкоголь не такой», сразу выливайте его.

    По цвету пламени. Старый дедовский метод — поджечь проверяемую жидкость. Этанол горит синем пламенем. Метанол — зеленоватым, фиолетовыми переливами. Картофельный метод — очищенный картофель опустить в проверяемую жидкость. Спустя пару часов осмотреть картофель: цвет не изменился — этиловый спирт, картофель получил розовые оттенки — метиловый. Следующий метод основан на химических особенностях метанола и этанола. Судя по отзывам и статьям в интернете, является 100% методом и хитом. Мы напомним — дать ответ, что перед вами за жидкость и пригодна ли она для принятия во внутрь могут только в лаборатории. Для проверки нужна медная проволока и огонь. Налейте жидкость в стакан, нагрейте проволоку до красна и опустите её в жидкость. При соприкосновении раскаленной проволоки и жидкости выделится пар. Его нужно понюхать. Метиловый спирт при соприкосновении с медью выделяет неприятный запах. Этиловый спирт или не пахнет совсем, или же может отдавать уксусным, яблочным запахом.

Для следующего метода нужен градусник. Опускаем градусник в жидкость и подогреваем её на плите. Как только жидкость закипит, снимаем показания с градусника. Метиловый спирт закипает при 64 градусах, этиловый при 78.

Симптомы при отравлении метанолом (метиловым спиртом)

      Резкое ухудшение зрения. Мерцания в глазах. Первый страдающих орган от отравления метиловым спиртом — зрение. Срочно вызывайте врача, при подобных признаках!

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

      Пульсирующая головная боль. Резкие боли в желудке. Тошнота вызывающая рвоту. Понос.

    Все эти симптомы развиваются минут за 10 — 15, после употребления метилового спирта. Не тяните и не ждите улучшений, вызывайте скорую, прекратите распитие спиртных напитков.

    При отравлении метиловым спиртом антидотом является этанол (этиловый спирт). Не вздумайте заниматься самолечением! Этиловый спирт вводят внутривенно врачи скорой помощи.

    Этиловый и метиловый спирты относятся к одной химико-биологической группе, но применяются в разных целях. Этиловый спирт лежит в основе всех алкогольных напитков, используется в медицине и пищевой промышленности. Метиловый спирт для человека ядовит. Поэтому так важно знать, как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях.

    Читайте также:  Гипноз от курения отзывы

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    Этиловый спирт, или этанол, имеет химическую формулу C2H5OH и считается питьевым. Умеренное употребление его внутрь не наносит разрушающего действия на организм. В небольших дозах этанол стимулирует нервную систему и оказывает наркотический эффект. Частое употребление этанола вызывает привыкание, от которого трудно избавиться.

    Этиловый спирт применяется при производстве алкоголя, косметических и чистящих средств, бытовой химии, лакокрасочной продукции, медицинских и фармацевтических продуктов. Кроме того, жидкость может использоваться в качестве топлива.

    Метиловый спирт, или метанол, имеет химическую формулу CH3OH и является ядом для человеческого организма. Смертельная доза составляет 30-50 грамм. Данное вещество считается техническим и используется, как правило, в промышленности при производстве различных растворителей, органических красителей, стекла и тканей. Применение метанола в пищевых целях запрещено на законодательном уровне из-за его высокой токсичности. Однако недобросовестные производители пренебрегают данным требованием. По статистике около 60% всех алкогольных отравлений происходит по этой причине.

    Этиловый и метиловый спирты — это бесцветные жидкости со схожим запахом и вкусом. Чтобы отличить их в домашних условиях, можно провести следующие действия:

    • Погрузить очищенный картофель в исследуемую жидкость на несколько часов. От контакта с метиловым спиртом клубень окрасится в розовый цвет, с этиловым – в синий.
    • Одним из лучших тестов считается «проба Ланга». Необходимо налить 50 мл спирта в емкость, подходящую для постоянного нагревания, добавить в него 2 мл раствора перманганата калия (марганцовки). Раствор можно приготовить, разведя 0,2 г порошка в дистиллированной воде. Спирт необходимо подогреть до 18°C, после чего влить в него марганцовый раствор и тщательно перемешать. Затем нужно дождаться, пока окрас жидкости не сменится с фиолетового на желто-розовый. Чем дольше проходит процесс, тем хуже качество спирта. Чистый этиловый спирт обесцвечивается в течение десяти минут.
    • Жидкость для исследования следует поставить на огонь в подходящей емкости. В момент закипания необходимо измерить температуру спирта. Если жидкость закипела при 64°C, то перед вами технический метанол. Этанол кипит при 78°C.
    • В холодный спирт помещают раскаленную на огне дочерна медную проволоку. При взаимодействии оксида меди с альдегидом возникает запах прелых яблок или уксуса, следовательно, наличие такого запаха говорит о том, что в емкости этиловый спирт. Неприятный, едкий запах, напротив, является показателем метанола.
    • В исследуемую жидкость добавляется питьевая сода и основательно перемешивается. Если появился нерастворимый желтый осадок, значит произошла реакция йода с этанолом. Метиловый спирт остается чистым и прозрачным.
    • Если добавить в спирт «марганцовку» на кончике ножа и нагреть раствор, то можно определить метиловый спирт по наличию пузырьков газа.

    Выводы:

    1. Этиловый и метиловый спирты относятся к одной химико-биологической группе.
    2. Этиловый спирт, или этанол, имеет химическую формулу C2H5OH и считается питьевым.
    3. Метиловый спирт, или метанол, имеет химическую формулу CH3OH и является техническим.
    4. Этиловый спирт безопасен для человека, метиловый – ядовит.
    5. Этиловый и метиловый спирты — это бесцветные жидкости со схожим запахом и вкусом.
    6. Метиловый спирт закипает быстрее, чем этиловый.
    7. При взаимодействии с медью, метиловый спирт источает неприятный запах, этиловый пахнет уксусом.

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    Все мы знаем, из чего состоят спиртные напитки, что они содержат какой-то алкогольный спирт.

    А знаете ли вы, что такое этил или метанол? И как отличить метиловый спирт от этилового?

    Ответы на данные вопросы вы найдете ниже.

    Итак, давайте найдем определение каждому из этих спиртов.

    Этиловый спирт, его еще называют питьевым, медицинским или пищевым спиртом. Имеет химическую формулу С2Н5ОН (также известен под названием этанол), является основой практически всех качественных спиртных напитков.

    Известны случаи в разных странах всего мира (в том числе и в Российской Федерации) отравления некачественными спиртными напитками. Не редки не только случаи, когда люди остаются инвалидами (к примеру, полностью лишаются зрения), но и смертельные исходы.

    Во времена Советского Союза даже существовал плакат, где был изображен рабочий в черных очках и с палкой слепого. Надпись на плакате гласила – «Не пей технический спирт! Ослепнешь!»

    Суррогаты или некачественные напитки с высоким содержанием алкоголя, создаются на основе метанола. Это спирт с высоким содержанием метанола. Имеет химическую формулу СН3ОН.

    В отличие от этила, метиловый – это яд для человека. Именно поэтому очень важно знать, как отличить этиловый спирт от метилового без наличия под рукой специальных приборов в домашних обычных условиях.

    Этиловый спирт

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    Его еще называют пищевым, потому что, если он попадает внутрь тела живого существа, последствий для человеческого и другого организма не наступит. Все это действует только при разумном и ограниченном попадании.

    В небольших дозах этанол способен стимулировать ЦНС человека, помогает вырабатывать гормоны, которые влияют на головной мозг. Обладает эффектом, похожим на наркотический.

    В случае злоупотребления пищевым спиртом наступает зависимость от него.

    Используют медицинский спирт в фармацевтической промышленности, для производства продуктов медицинского характера, для производства алкогольных напитков, в лакокрасочной продукции, для производства косметических, бытовых и чистящих средств.

    При отравлении этиловым спиртом схема оказания первой помощи простая – постараться вызвать рвоту, промыть желудок, обязательно вызвать скорую. До приезда скорой помощи дать пищевой уголь (активированный).

    Метиловый спирт

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    В народе его называют техническим, так как кроме как для использования в технических целях его нигде не применяют. Используется преимущественно для того, чтобы производить разнообразные растворители, жидкостей технического характера, формальдегиды, для красителей органического происхождения, стекла.

    Метил или метанол мы можем встретить в нашей привычной «омывайке» для автомобильного стекла. Производство алкогольных напитков с использованием метилового спирта – категорически запрещено!

    Как отличить этиловый спирт от метилового в домашних условиях?

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    Итак, как определить метиловый спирт в домашних условиях, есть ли он в алкоголе или любом другом составе либо нет?

    Опираться на один лишь вид или запах – нельзя. Оба спирта – это бесцветная жидкость, имеют похожий вкус и аромат (у метилового он, правда, не настолько насыщенный).

    Если вы химик или увлекались этой наукой – вы сможете определить по запаху, есть ли в составе ядовитая жидкость или нет.

    Существует несколько вариантов:

    1. Вам понадобится очищенный картофель. Исследуемая жидкость. Картофель необходимо погрузить полностью в жидкость. В случае, если в ней содержится метанол – картофелина станет розовой. Если картофель будет синего оттенка либо останется без изменений – у вас медицинский или пищевой спирт.
    2. Проверить можно при помощи огня. Подожгите жидкость и понаблюдайте, какого цвета пламя. Если синего цвета – перед вами пищевой, если зеленого – метиловый.
    3. Подогрейте исследуемую жидкость в емкости из металла. Замерьте температуру кипения. Технический метанол имеет температуру кипения – 64 градуса. Пищевой этанол закипает при 78 градусах.
    4. При помощи медной проволоки, которую необходимо поджечь и погрузить в исследуемую жидкость. Если в ней присутствует хоть небольшое содержание СН3ОН – сразу же появится сильный неприятный запах (его можно сравнить с запахом слегка испорченных яблок либо уксусным ароматом). Этанол не пахнет таким ароматом.
    5. В исследуемую жидкость бросьте небольшое количество обычной пищевой соды. Тщательно все перемешайте. Понаблюдайте, есть ли в жидкости осадок? Какой он? Если остался и не растворился осадок желтого цвета – это значит, что в сосуде содержится этанол, который дает этот осадок при реакции с йодом. Если пищевая сода растворилась полностью и жидкость стала прозрачной – перед вами сосуд с большим содержанием в своем составе метанола.
    Читайте также:  No atomizer что значит

    Качество метилового спирта (и не только технического) можно определить и при помощи «пробы Ланга». Для этого исследования возьмите 50 мл спирта, предварительно налитого в посуду, которую можно подогревать, а также 2 мл марганцовки (перманганата калия).

    Вы можете предварительно подготовить раствор марганцовки – 0,2 г сухой смеси нужно развести в дистиллированной воде.

    Нагрейте исследуемую жидкость до 18 градусов Цельсия, влейте раствор марганцовки и тщательно взболтайте. Дальше необходимо считать время, за какой промежуток окрас жидкости изменится с насыщенного почти черного до желтовато розового оттенка.

    Тест Ланга покажет насколько качественный спирт. Чем лучше качество – тем длиннее будет процесс того, как меняется оттенок. Тест считается пройденным, если жидкость обесцветилась не менее чем за 10 минут исследований.

    К сожалению, все способы обнаружения СН3ОН в жидкости работают только лишь, если его там более чем половина всего объема.

    В случае, если вы хотите приобрести алкоголь и есть сомнения относительно состава – рекомендуем все-таки приобретать такие напитки исключительно в магазинах, которые вызывают доверие. Гораздо больше шансов обнаружить подделку в небольших сомнительных точках продажи.

    Какие бывают симптомы отравления при употреблении напитков с высоким содержанием метанола?

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

    С симптомами алкогольного отравления знакомы многие из нас (кто понаслышке, а кто и лично ощущал их). Наиболее распространенные – боль в животе, частая рвота, резкая головная боль, головокружение, вялость, общее недомогание.

    К сожалению, последствия отравления метанолом достаточно серьезнее – от 5-10 мл технической жидкости появляется сильное отравление.

    Симптомы отправления – рвота, затрудненное дыхание, боль во всем теле, нарушение зрения вплоть до полной слепоты. К летальному исходу могут привести 30 мл метанола.

    СН3ОН – это очень сильный яд. После того как он попадает в организм человека он отравляет его. Появляется небольшой наркотический эффект, который абсолютно ничего не имеет общего с алкогольным опьянением.

    Метанол в организме раскладывается до формальдегида, далее превращается в муравьиную кислоту, которая входя в реакцию с белками, тем самым нарушая работу в сетчатке глаз.

    Читайте также:  Гипноз от курения отзывы

    Все эти процессы способствуют тому, что человек теряет зрение. Метанол влияет на состав крови, наступает гипоксия.

    Если вы не знаете для чего вам эта информация и зачем знать — как отличить этиловый спирт от метилового, приведем ужасную статистику по смертям от принятия метанола. Эта статистика только по массовым случаям, единичные случаи не учитывают.

    Год Страна Количество жертв
    1981 Испания 51
    1981 Индия 308
    1986 Италия 23
    2000 Сальвадор 122
    2001 Эстония 68
    2012 Чехия 51
    2016 Россия 78

    Это все массовые отравления с летальными исходами, сколько осталось инвалидами не считали и не заносят в статистику, а надо бы.

    Скажете, да я не употребляю контрафактный алкоголь, продаваемый «из-под полы». Случай в Красноярске, показал, что можно отравится и дорогим алкоголем. Реализовывали некачественный алкоголь через интернет под новый год.

    Поэтому давайте разбираться — как отличить метиловый спирт (яд) от этилового (пищевого спирта).

    Этиловый и метиловый спирт как отличить

      Первое — совершать покупки только в крупных магазинах. Осматривать бутылку на наличие акцизной марки.

    Следующие — домашние способы отличий. К сожалению они не точны. И если у вас возник вопрос, «что-то какой-то алкоголь не такой», сразу выливайте его.

      По цвету пламени. Старый дедовский метод — поджечь проверяемую жидкость. Этанол горит синем пламенем. Метанол — зеленоватым, фиолетовыми переливами. Картофельный метод — очищенный картофель опустить в проверяемую жидкость. Спустя пару часов осмотреть картофель: цвет не изменился — этиловый спирт, картофель получил розовые оттенки — метиловый. Следующий метод основан на химических особенностях метанола и этанола. Судя по отзывам и статьям в интернете, является 100% методом и хитом. Мы напомним — дать ответ, что перед вами за жидкость и пригодна ли она для принятия во внутрь могут только в лаборатории. Для проверки нужна медная проволока и огонь. Налейте жидкость в стакан, нагрейте проволоку до красна и опустите её в жидкость. При соприкосновении раскаленной проволоки и жидкости выделится пар. Его нужно понюхать. Метиловый спирт при соприкосновении с медью выделяет неприятный запах. Этиловый спирт или не пахнет совсем, или же может отдавать уксусным, яблочным запахом.

    Для следующего метода нужен градусник. Опускаем градусник в жидкость и подогреваем её на плите. Как только жидкость закипит, снимаем показания с градусника. Метиловый спирт закипает при 64 градусах, этиловый при 78.

    Симптомы при отравлении метанолом (метиловым спиртом)

        Резкое ухудшение зрения. Мерцания в глазах. Первый страдающих орган от отравления метиловым спиртом — зрение. Срочно вызывайте врача, при подобных признаках!

      Этиловый и метиловый спирт как отличить

        Пульсирующая головная боль. Резкие боли в желудке. Тошнота вызывающая рвоту. Понос.

      Все эти симптомы развиваются минут за 10 — 15, после употребления метилового спирта. Не тяните и не ждите улучшений, вызывайте скорую, прекратите распитие спиртных напитков.

      При отравлении метиловым спиртом антидотом является этанол (этиловый спирт). Не вздумайте заниматься самолечением! Этиловый спирт вводят внутривенно врачи скорой помощи.

      Этиловый и метиловый спирты относятся к одной химико-биологической группе, но применяются в разных целях. Этиловый спирт лежит в основе всех алкогольных напитков, используется в медицине и пищевой промышленности. Метиловый спирт для человека ядовит. Поэтому так важно знать, как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях.

      Читайте также:  Интересные факты о сигаретах и курении

      Этиловый и метиловый спирт как отличить

      Этиловый спирт, или этанол, имеет химическую формулу C2H5OH и считается питьевым. Умеренное употребление его внутрь не наносит разрушающего действия на организм. В небольших дозах этанол стимулирует нервную систему и оказывает наркотический эффект. Частое употребление этанола вызывает привыкание, от которого трудно избавиться.

      Этиловый спирт применяется при производстве алкоголя, косметических и чистящих средств, бытовой химии, лакокрасочной продукции, медицинских и фармацевтических продуктов. Кроме того, жидкость может использоваться в качестве топлива.

      Метиловый спирт, или метанол, имеет химическую формулу CH3OH и является ядом для человеческого организма. Смертельная доза составляет 30-50 грамм. Данное вещество считается техническим и используется, как правило, в промышленности при производстве различных растворителей, органических красителей, стекла и тканей. Применение метанола в пищевых целях запрещено на законодательном уровне из-за его высокой токсичности. Однако недобросовестные производители пренебрегают данным требованием. По статистике около 60% всех алкогольных отравлений происходит по этой причине.

      Этиловый и метиловый спирты — это бесцветные жидкости со схожим запахом и вкусом. Чтобы отличить их в домашних условиях, можно провести следующие действия:

      • Погрузить очищенный картофель в исследуемую жидкость на несколько часов. От контакта с метиловым спиртом клубень окрасится в розовый цвет, с этиловым – в синий.
      • Одним из лучших тестов считается «проба Ланга». Необходимо налить 50 мл спирта в емкость, подходящую для постоянного нагревания, добавить в него 2 мл раствора перманганата калия (марганцовки). Раствор можно приготовить, разведя 0,2 г порошка в дистиллированной воде. Спирт необходимо подогреть до 18°C, после чего влить в него марганцовый раствор и тщательно перемешать. Затем нужно дождаться, пока окрас жидкости не сменится с фиолетового на желто-розовый. Чем дольше проходит процесс, тем хуже качество спирта. Чистый этиловый спирт обесцвечивается в течение десяти минут.
      • Жидкость для исследования следует поставить на огонь в подходящей емкости. В момент закипания необходимо измерить температуру спирта. Если жидкость закипела при 64°C, то перед вами технический метанол. Этанол кипит при 78°C.
      • В холодный спирт помещают раскаленную на огне дочерна медную проволоку. При взаимодействии оксида меди с альдегидом возникает запах прелых яблок или уксуса, следовательно, наличие такого запаха говорит о том, что в емкости этиловый спирт. Неприятный, едкий запах, напротив, является показателем метанола.
      • В исследуемую жидкость добавляется питьевая сода и основательно перемешивается. Если появился нерастворимый желтый осадок, значит произошла реакция йода с этанолом. Метиловый спирт остается чистым и прозрачным.
      • Если добавить в спирт «марганцовку» на кончике ножа и нагреть раствор, то можно определить метиловый спирт по наличию пузырьков газа.

      Выводы:

      1. Этиловый и метиловый спирты относятся к одной химико-биологической группе.
      2. Этиловый спирт, или этанол, имеет химическую формулу C2H5OH и считается питьевым.
      3. Метиловый спирт, или метанол, имеет химическую формулу CH3OH и является техническим.
      4. Этиловый спирт безопасен для человека, метиловый – ядовит.
      5. Этиловый и метиловый спирты — это бесцветные жидкости со схожим запахом и вкусом.
      6. Метиловый спирт закипает быстрее, чем этиловый.
      7. При взаимодействии с медью, метиловый спирт источает неприятный запах, этиловый пахнет уксусом.