На основе вина делают разные алкогольные напитки. В свое время итальянцы начали добавлять к вину различные пряности и фрукты, получая таким образом новую разновидность алкоголя. Сегодня вермут производят Италия и Франция. Существует условное разделение вермутов на французские и итальянские. Первые делают на основе белого вина, а вторые производят вблизи города Турина.

Состав и виды напитка

Это многокомпонентный напиток, который производят на основе красного и белого вина, ароматизируют при помощи трав. Основным компонентом помимо вина является полынь, на которую приходится около 50% всех трав. Состав подбирается в зависимости от вида напитка. Так, добавление мелиссы придаст цитрусовый привкус, закрепить результат помогает ваниль. Но точные пропорции и состав производители держат в секрете.

Прежде чем попадет вермут в магазин, его нужно правильно подготовить. Травы должны настаиваться на спирте на протяжении определенного времени, что позволяет извлечь из них ценные эфирные масла. Полученный экстракт очищают, добавляют к нему сахар и спирт. Сахар продает сладость, а спирт растворяет ароматические вещества. Затем жидкость охлаждают до -5 градусов, повторно фильтруют и разливают по бутылкам. Весь этот процесс занимает примерно 2 месяца.

Доказана польза данного напитка. Так, в его составе имеются органические кислоты и эфирные масла, медь, марганец, кальций, железо, фосфор. Его можно рекомендовать для снятия нервного перенапряжения, однако, не более 100 г в день.

Если вы собираетесь купить этот напиток, то было бы неплохо знать его международную классификацию:

  • Vermouth Secco – так называемый сухой вермут, с терпким вкусом и прозрачным цветом;
  • Vermouth Бьянко в нем едва уловим аромат пряностей, вкус – горьковатый;
  • Vermouth Rosso – красный напиток, тяжеловатой консистенции и выдержанного аромата. Это яркий представитель вермутов Италии;
  • Vermouth Bitter – лекарственное средство класса биттер, употребляется при проблемах с пищеварением;
  • Vermouth Rose – станет отличным апперетивом, стимулирует аппетит, на его основе делают множество коктейлей.

Где купить?

Продажей качественного алкоголя в Москве занимается наша компания. В нашем интернет-магазине есть знаменитый вермут «Чинзано», который во всем мире занимает первые места по продаже. В каталоге вы найдете не менее популярный вермут «Martini». Вам не надо ехать во Францию или Италию за оригинальным алкоголем, ведь мы его доставим прямо на дом. Просто закажите «Мартини» вермут для своего праздника у нас. Не забывайте, что злоупотребление спиртными напитками вызывает зависимость и отрицательно сказывается на здоровье.