В последнее время в нашей стране резко увеличилось разнообразие алкоголя. Если раньше приходилось выбирать между водкой, несколькими сортами вина и пива, то сегодня на полках можно увидеть бурбон виски. Напиток перестал быть диковинкой, экзотикой, появились даже истинные почитатели этого крепкого напитка. Сформировалась культура употребления виски.

История напитка

Виски – напиток высокой крепости с ярким, запоминающимся ароматом. Получают его из разных видов зерна, подвергая его процессам соложения, брожения, перегонки с последующим выдерживанием в дубовых бочках. Основой напитка может служить кукуруза, ячмень, пшеница, рожь. В Бретани в ход идет даже гречиха. Содержание спирта обычно измеряется 32-50 % об, а некоторые сорта могут иметь даже 60 % об. Цвет – от светло-желтого до коричневого. Сахара в составе либо вовсе нет, либо присутствует в незначительном количестве.
Впервые в письменных источниках виски упоминается в 1405 году. Напиток производили ирландские монахи. Также есть упоминания о нем в записях шотландцев. Однако, есть основания полагать, что его начали готовить и употреблять намного раньше. Где и когда оно было дистиллировано впервые достоверно неизвестно.
В 1505 году гильдия цирюльников и хирургов получила монополию на производство напитка в Эдинбурге. Его продавали в аптеках в качестве лекарственного средства. В 1579 году его запретили производить селянам и людям незнатного происхождения. В результате появилось много подпольных винокурен.
Особого разговора требует бурбон. В его основе – кукурузное сусло. Характерный вкус достигается путем выдержки в дубовых бочках, которые обжигают изнутри. Перед тем как разлить по бутылкам виски должно выстоят в бочке не менее 2 лет. В чистом виде пьют 8-летний выдержанный бурбон. Его приятно пить со льдом или водой.

Бурбон и виски – не одно и то же

Отожествлять их нельзя, в то же время разделять не имеет смысла. Бурбон очень похож на другие сорта, но имеет некоторые особенности:

  • Сырье. Как минимум 51% сырья составляет кукуруза, остальное – ячмень, пшеница, рожь.
  • Технология производства. Процесс включает в себя замачивание, прорастание, сушку и шелушение зерна. Это необходимо для того, чтобы выделить ферменты, которые расщепляют крахмал природным путем. Осахаривают ячменным солодом, дрожжами – сбраживают и подвергают дистилляции. А вот виски джек дэниэлс перед выдержкой фильтруют через кленовый уголь.
  • Органолептические свойства. Кукуруза дает особый насыщенный вкус, с легким сладковатым привкусом.

Цена за литр виски зависит от региона производства и бренда. Но дешевым он не бывает, так как слишком много усилий прикладывается для его создания. Покупают виски с Москве обычно те, кто его любит, и может выложить немалую сумму денег за алкогольное наслаждение.

Как пить?

Многие только начинают знакомиться с этим видом спиртного. Кто-то пьет не закусывая, чтобы раскрыть вкусовые и ароматические свойства. А вот традиционные закуски могут напрочь это наслаждение. Например, шотландцы считают закуску – кощунством, но все же под рукой всегда держат бутылку с водой, чтобы было чем разбавить в случае необходимости. Говорят, что заедать начали ирландский виски. Ирландцы подавали к нему жареное мясо и морепродукты. Они даже рискнули добавить к напитку чай, лимонад, кофе.
Если вы собираетесь распить виски 0,7 и не знаете, как правильно это сделать, то вот несколько советов опытного сомелье:

  • Со спиртным с острым вкусом идеально сочетается закуска с дымным или острым вкусом.
  • Независимо от марки, вкус односолдового виски дополнит копченая рыба, идеально – лосось.
  • К травяным подойдут морепродукты.
  • С дымно-торфяным ароматом советуют есть жареную баранину, говядину и дыню.

Теперь вы можете со спокойной душой наливать стакан виски Макаллан и наслаждаться им в компании «правильной» закуски. Позаботьтесь о том, чтобы вам не подсунули подделку, а для этого покупайте его в нашем магазине.

У нас – только настоящее!

Цена вики джемисон достаточно высокая, поэтому много желающих подделать его. Пить суррогат ни в коем случае нельзя – в лучшем случае вы испортите общее впечатление, а в худшем – окажитесь на больничной койке. Наш интернет-магазин продает только настоящий шотландский виски и в этом вы можете не сомневаться. Мы наладили партнерские отношения с ведущими брендами и привозим в свой магазин виски высокого качества.
У нас вы найдете виски джим бим и другие популярные сорта. Вся продукция разлита в красивую тару, которую в качестве подарка преподнести не стыдно. Изучите каталог, и вы обязательно подберете что-то на свой вкус. Не думайте, где купить виски в Москве, а заходите на наш сайт прямо сейчас!