Диабет — болезнь, требующая постоянного контроля сахара в крови. А как быть со спиртными напитками, где сахар содержится почти в каждом? Можно ли употреблять алкоголь людям, страдающим сахарным диабетом? Давайте разберемся.

Можно ли пить при сахарном диабете?

Главный недостаток в жизни людей, страдающих этим заболеванием, — постоянный режим в виде строгих диет. Однако под этим не стоит понимать отказ от всех блюд, в том числе и от алкоголя. Здесь необходимо знать пропорции, которые можно употреблять без вреда своему здоровью.

Рассмотрим самые популярные алкогольные напитки, имеющие в своем составе сахар и спирт.

1. Виноградные вина.
Разрешается употреблять столовые вина, где сахар либо достаточно уже перебродил, либо его процентное содержание не более 8%. К таким относятся сухие или полусладкие сорта красных, белых и розовых вин. Спирт здесь составляет 9-17%. Вина производятся обычно из виноградов Каберне, Цинандали, Гурджаани и другие.

Что касается крепленых вин, таких как херес, мадера или портвейн, то здесь содержание сахара немного выше — 13%, а спирта — 17-20%. Решив какой-либо из них пригубить, убедитесь, что вам это позволяет здоровье по уровню глюкозы в крови.

Самыми «опасными» для диабетиков будут десертные вина, где сахар составляет 20%. Внимание! В составе ликеров этот показатель составляет 30%! Спирт же будет в пределах 15-17%. К десертным винам относят кагор, мускат и другие.

Отдельно стоит сказать про вермут. Он также причисляется к высокосодержащим напиткам по «сахарным» показателям. Сахар здесь обычно до 16%, а спирт — до 18%.

2. Шампанское или игристые вина.
Употреблять можно исключительно сухие сорта. Здесь сахара почти нет, а спирт содержится не более 5%.

3. Водка, коньяк, бренди и виски.
В водку и виски сахар не входит в состав, а вот в коньяке и бренди он в малых количествах. Допускается выпивать один из этих напитков только 100 грамм за вечер, не более!

4. Пиво.
В составе всеми любимого напитка находится много легкоусвояемых углеводов. Поэтому лучше всего полностью себя ограничить от его употребления.

Рекомендации

Столовые вина разрешается пить лишь 150-200 грамм.

Красные сухие вина в качестве лекарства можно принимать 50 грамм в день. Это объясняется тем, что вино расширяет сосуды, что полезно для головного мозга. Однако это не касается гипертоников, у которых повышенное артериальное давление.

При избыточном употреблении спиртных напитков может возникнуть гипогликемия — резкое снижение уровня сахара в крови. Окружающие это воспримут как легкое опьянение, поэтому могут не своевременно вызвать скорую помощь. При крайних случаях человек теряет сознание и может развиться гипогликемическая кома. Поэтому больным диабетом после употребления алкоголя необходимо обязательно понижать дозу инсулина.

Коктейли на основе сладких фруктовых соках и различных ликеров и вин — пить не рекомендуется. Не стоит забывать про калорийность спиртных напитков. Это касается, в первую очередь, людей, склонных к ожирению. К высококалорийному напитку можно отнести пиво.

Запомните! Нельзя использовать алкоголь в качестве снижения глюкозы в крови.

Всегда перед употреблением спиртного необходимо покушать. «Голодный желудок» — не товарищ алкоголю.

При беременности необходимо полностью отказаться от употребления любого спиртного, даже слабоалкогольного.

Представляем вашему вниманию таблицу по содержанию сахара и спирта в алкоголе:

Алкоголь	Сахар/Глюкоза	Спирт	Сколько можно
Сладкие вина	20-40%	10-30%	Нельзя
Сухие вина	5-10%	15-30%	250 грамм
Полусладкие вина	15-30%	15-30%	Нельзя
Полусухие вина	10-15%	15-30%	Не более 250 грамм
Ликеры	60-70%	5-25%	Нельзя
Крепленые/десертные вина	3-7%	20-30%	Не более 150 грамм за вечер
Водка, Коньяк, Виски, Ром, Джин	0-3%	40-42%	Не более 50 грамм за вечер
Брют	0-5%	5-30%	250 грамм
Спирт	0%	50-96%	Не более 50 грамм

Помните, алкоголь не поможет вам в решении сложных ситуаций, поэтому лучше всего принимать его в умеренных количествах!

Другие статьи из рубрики «Советы»

Актуальный вопрос перед надвигающимися новогодними доооолгими праздниками. Если вы открыли эту статью, значит пить вы собрались и, вероятно, пить много. Конечно, самый простой способ избавиться от похмелья – не пить. А если пить, то в меру. Но все мы прекрасно знаем, что в Новый год это забывается. Итак, что же можно сделать, если похмелье все же пришло

Несколько «горячих» напитков, способных разогреть вас этой зимой Зима близко. А холодно уже сейчас, поэтому утепляемся не только свитерами, но и напитками. Мы, разумеется, расскажем вам о том алкоголе, что способен будет согреть любого.

Есть алкогольные напитки, которым мы доверяем более всего, которые мы любим более всего. И так бывает, что хочется чего-то новенького, но так не хочется рисковать и изменять своим вкусам. Конечно, всем и сразу мы не поможем подобрать идентичный или похожий напиток, который заменит любимый хотя бы на один вечерок, но попробовать альтернативные напитки, которые мы предлагаем однозначно стоит!

Алкогольные напитки отличаются по множеству факторов, вроде способа производства, вкуса или крепости. Соответственно варьируется и их воздействие на организм. В 100 мл текилы содержится 24 грамма углеводов, тогда как в напитках аналогичной крепости они отсутствуют. Так, нет сахара в водке, виски и коньяке. Но он в избытке присутствует в портвейне, ликерах и сладких винах. Употребление любого алкоголя меняет уровень глюкозы в крови в большую или меньшую сторону. Результат зависит от количества спиртного, его типа и изначального состояния организма.

Влияние алкоголя на организм обусловлено его составом. Свою роль играет и качество. Но если отталкиваться от употребления человеком спиртного, изготовленного в соответствии с нормами, внимание сосредотачивается на типе и количестве компонентов. Каждая категория алкогольных напитков имеет свои особенности:

• Водка и другие крепкие продукты. В продуктах с содержанием спирта более 40 процентов традиционно присутствует незначительное количество сахара и других углеводов. Несладкие крепкие напитки блокируют выделение глюкозы из печени, что ведет к падению уровня сахара в крови.
• Вина. Эффект зависит от типа продукта. Вермут, кагор и различные десертные напитки повышают уровень сахара. Херес и сухие сорта оказывают незначительное влияние на концентрацию глюкозы.
• Шампанское. Среднее содержание углеводов в таком напитке — 5%. Концентрация сахара, как и в вине, варьируется в зависимости от сорта. Брют мало влияет на уровень глюкозы, тогда как сладкое шампанское может привести к ее скачку.
• Пиво. В основе продукта лежат углеводы. Их концентрация в пиве варьируется в пределах 4%-5%. Продукт повышает показатели сахара.
• Газированные слабоалкогольные напитки. Отличаются высоким содержанием сахара и калорийностью, и, следовательно, повышают уровень глюкозы.

Вышесказанное не значит, что водка показана диабетикам и людям с большой концентрацией сахара в крови. Блокируя выработку глюкозы, напитки создают риск развития гликемии, первые симптомы которой можно перепутать с алкогольной интоксикацией. Пиво в умеренных количествах (до 0,5 л в сутки) разрешено и больным сахарным диабетом.

Чем больше доза алкоголя, тем сильнее она влияет на глюкозу в крови. Так, стакан сухого красного вина принесет организму больше вреда, чем пользы, за счет веществ, содержащихся в темных ягодах. Употребление бутылки этого напитка, растянутой на сутки, обычно проходит безболезненно для организма. Но выпитая за короткий промежуток времени (несколько часов), она способна привести к падению уровня сахара. Рюмка водки (виски, коньяка) в 50 мл — допустимая суточная норма для диабетиков; стакан, выпитый в течение нескольких часов под закуску, также может остаться без последствий. Но банка слабоалкогольной газировки (500 мл), считающаяся порцией на одного, поспособствует скачку сахара.

Сохраняя любовь к спиртному, человеку следует помнить, что алкоголь способен как снижать, так и повышать концентрацию глюкозы. Выбор напитка зависит от пристрастий; теоретически, в рационе можно сохранить любой продукт при соблюдении дозировки.

Основным фактором риска в отношении колебания уровня сахара из-за алкоголя, прочих напитков и продуктов питания является диабет. Пациентам с таким диагнозом следует внимательно следить за рационом. На здоровый организм колебания глюкозы, спровоцированные употреблением алкоголя, не оказывают критического влияния; пристрастие к спиртному имеет другие последствия, вроде интоксикации. Но существует ряд состояний, помимо диабета, при которых требуется следить за этим параметром. Высокие показатели глюкозы наблюдаются при:

• циррозе печени;
• гепатите;
• феохромоцитоме и остальных нарушениях работы эндокринной системы;
• раке поджелудочной железы и упомянутых органов.

Уменьшение концентрации сахара бывает обусловлено нарушением метаболизма печени, дисфункцией гипофиза и прочими заболеваниями. При таких диагнозах употребление алкоголя обычно запрещают или ограничивают. Колебания провоцирует и употребление лекарственных препаратов. На время курса медикаментозного лечения желательно полностью отказаться от алкоголя независимо от показателей глюкозы.

Спиртное остается в рационе многих граждан, несмотря на множество сообщений о его вреде. Не вдаваясь в подробности о воздействии алкогольных напитков на организм, стоит подчеркнуть, что они влияют на уровень сахара в крови. Эффект напрямую зависит от концентрации углеводов в продукте и потребляемой дозы.

Чрезмерное пристрастие к алкогольным напиткам создает риск гипогликемии или чрезмерного повышения уровня сахара. Но они способны и помочь контролировать этот показатель при отсутствии альтернативных возможностей. Так, при повышенном сахаре снижению цифр поспособствует рюмка коньяка, водки, виски и их несладких производных. В случае обнаружения признаков гипогликемии пригодится небольшая порция десертного вина или пива.

Если человек не намерен отказываться от алкоголя, специалисты рекомендуют отдать предпочтение качественным, натуральным напиткам. Сладкое вино, при условии естественного происхождения сахара, будет воспринято организмом лучше слабоалкогольной газировки с аналогичным содержанием углеводов. Рюмка настоящего коньяка блокирует выделения глюкозы, как и порция водки, при этом создавая меньший риск для организма.

В зависимости от региона, откуда получены коньячные спирты, коньяки бывают следующих видов: армянские, грузинские, азербайджанские, молдавские, украинские, дагестанские, прасковейские, ростовские и краснодарские.

В зависимости от продолжительности и способов выдержки коньячных спиртов коньяки делят на: коньячные напитки, ординарные, марочные и коллекционные (см. рис. 8).

Коньячные напитки изготавливают из коньячных спиртов, выдержанных менее 3 лет. Как правило, вырабатывают их из коньячного спирта при нарушении технологии производства более высококачественных напитков.

Коньяк "три звездочки" приготавливают из коньячных спиртов, выдержанных не менее трех лет. Объемная доля этилового спирта этой группы коньяков составляет 40%. Цвет коньяка соответствует цвету чая слабого настоя, в аромате улавливаются тона ванили.

Коньяк "четыре звездочки" вырабатывается из коньячных спиртов четырехлетней выдержки. Цвет соответствует цвету настоя чая, гармоничный, во вкусе ощущаются ванильные тона. Крепость — 41% и содержание сахара — не менее 15 г/дм 3 .

Коньяк "пять звездочек" производят из коньячных спиртов среднего возраста не менее пяти лет. Крепость коньяка составляет 42%, а содержание сахара — 15 г/дм 3 . Цвет соответствует цвету чая среднего настоя, аромат приятный, тонкий, вкус мягкий и вполне гармоничный, с наличием ванильных тонов.

Коньяк специальных наименований получают на основе коньячных спиртов среднего возраста не менее четырех лет. Содержание этилового спирта в коньяке — 40%. Например, коньяк "Старая крепость", полученный из коньячных спиртов 3—5-летней выдержки.

Для ординарных коньяков выдержка коньячного спирта осуществляется в герметически закрытых железобетонных резервуарах с погруженной дубовой клепкой. Процесс настаивания коньячного спирта на дубовой клепке иногда ускоряют за счет дополнительного нагревания. Поэтому истинные ценители коньяка редко употребляют эти напитки.

Марочные коньяки готовят из коньячных спиртов, выдержанных только в дубовых бочках от 6 до 50 лет. Поэтому для приготовления отдельных марочных коньяков используют коньячный спирт среднего возраста, не менее:

♦ шести лет — коньяк выдержанный (KB) с содержанием спирта 40—42%об. и сахара 7—12 г/дм 3 (Ани, Лезгинка, Дербент, Прасковейский, Белый аист и др.);

♦ восьми лет — коньяк выдержанный высшего качества (КВВК) с содержанием 40—45%об. и сахара 7—25 г/дм 3 (Ахтамар, Юбилейный, Дагестанский и др.);

♦ десяти лет — коньяк старый (КС) с содержанием спирта 40—57%об. (Кизляр, Дагестан, Россия, Кизлярский Праздничный и др.);

♦ двадцати лет — коньяк очень старый (ОС) с содержанием спирта 40—45%об. (Багратион, Енисели, Юбилейный XX, Юбилейный XXY и др.);

К коллекционным относятся марочные коньяки, дополнительно выдержанные в дубовых бочках или бутах не менее трех лет.

Коньяки (бренди), поставляемые для экспорта в зависимости от качества и сроков выдержки коньячных спиртов, подразделяют на ординарные и марочные.