Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

Вино с давних времен особо ценится за уникальные свойства и неповторимый вкус. До настоящего времени оно является традиционным национальным напитком во многих европейских странах. Вопрос пользы вина интересует многих любителей этого благородного напитка. В свое время Гиппократ использовал его в лечении пациентов, а знаменитый полководец Юлий Цезарь порционно давал его солдатам для предупреждения кишечных заболеваний, а также поднятия духа перед боем. В современном обществе существует термин «винотерапия», что подтверждает ценность напитка в поддержании здоровья.

Польза и вред красного вина

Говоря о пользе и вреде вина для организма, важно, чтобы оно было натуральным, сделанным с соблюдением технологий производства, сроков выдержки и хранения.

Сколько вина в день можно пить женщине

Важно! Напитки, созданные на основе порошка, не принесут организму никакой пользы. В них не содержатся полезные витамины и микроэлементы, которые оказывают эффективное воздействие на здоровье человека.

Вино полезно и действительно помогает справляться с недугами только при употреблении в малых, допустимых врачами, дозах.

Полезные свойства красного вина

Польза красного вина для здоровья уже доказанный факт. Немного этого вкусного напитка в день улучшает настроение, продлевает молодость. Его применяют при простудах, головных болях, спровоцированных мигренью или низким артериальным давлением.

Сколько вина в день можно пить женщинеТанин, входящий в состав, поддерживает эластичность стенок сосудов, что в свою очередь способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержание ресвератрола оказывает противоопухолевое и противовоспалительное действие. При соблюдении здорового образа жизни напиток оказывает помощь в излечении раковых заболеваний.

Витамины, макро- и микроэлементы повышают сопротивляемость организма к различным возбудителям болезней, восстанавливают силы после тяжелых заболеваний, стресса, изнуряющих диет. Употребляя на ужин красную рыбу, вино не только подчеркивает вкус блюда, но и помогает организму усвоить полезные омега-3 кислоты.

Давно известно действие алкоголя, помогающее улучшить кровообращение. Тем самым у человека улучшается память и внимание, снижается риск развития слабоумия, инсульта, образования в сосудах тромбов.

Польза красного сухого вина

Красное сухое вино снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, приносит пользу лицам, страдающим сахарным диабетом и поражением печени.

Сколько вина в день можно пить женщине

Употребление бокала вина каждый день является неотъемлемой частью многих популярных диет. Содержащийся в виноградном напитке ресвератрол снижает аппетит.

Стоматологи рекомендуют вино для улучшения состояния слизистых ротовой полости, снижения кровоточивости десен.

Говоря о пользе и вреде красного сухого вина, мы не должны забывать, что оно противопоказано детям.

Польза красного вина для женщин

Сколько вина в день можно пить женщинеКрасное вино приносит весомую пользу женщинам. Оно влияет на эмоциональное состояние, улучшает сон, помогает справиться с депрессией, болезненными ощущениями во время ПМС.

Ванны и компрессы с использованием напитка повышают упругость кожи.

Особенно ценится этот волшебный «напиток богов» девушками, соблюдающими диеты. Он не только украшает скудный рацион, но и способствует лучшему обмену веществ, улучшает пищеварение.

Польза красного вина для мужчин

Сколько вина в день можно пить женщинеКогда женщины сомневаются, мужчины с легкостью воспринимают информацию о том, что красное вино полезно для них.

Сильная половина человечества наиболее подвержена сосудистым заболеваниям. Возможно, на это влияют стрессы, вредные привычки, чрезмерные физические нагрузки.

Употребление напитка окажет помощь при заболеваниях сердца и мочеполовой системы. Особого ценится способность алкоголя повышать настроение и сексуальную активность.

Негативные свойства красного вина

Основной вред красного вина – злоупотребление. Оно оказывает негативное влияние на организм, способствует развитию алкогольной зависимости, сводит на нет все полезные свойства. Выпивая несколько бокалов в день, у человека обостряются хронические заболевания, повышается риск внезапной смерти. Вино способно обострить симптомы аллергии, вызвать астматический приступ.Сколько вина в день можно пить женщине

Важно! Алкогольные напитки противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, имеющим наследственную предрасположенность к алкоголизму.

Иногда, при повышенном тонусе матки, гинекологи разрешают будущей матери немного алкоголя. Но это решение принимается только врачом, на основе изучения медицинских данных.

Важно! Все болезни в острой форме являются противопоказанием для приема любого хмельного напитка.

Польза и вред белого вина

Белое вино тоже оказывает заметную пользу организму человека.

Сколько вина в день можно пить женщине

Оно имеет противомикробное действие, улучшает самочувствие при кишечных заболеваниях, снижает риск вирусных заболеваний, благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает настроение, налаживает водно-солевой баланс, помогает усваиваться полезным микроэлементам и витаминам, содержащимся в блюдах.

Белое сухое вино отличается большей пользой, чем сладкое. Напитки с повышенным количеством сахара вредят больным сахарным диабетом и аллергией.

Какие виды вина полезнее?

Пользу приносит только натуральное виноградное вино в умеренных количествах. Все алкогольные напитки, изготовленные искусственным способом, наносят вред здоровью.

Специалисты утверждают, что большую пользу приносит красное сухое вино. В нем больше важных полезных компонентов, включая ресвератрол, чем в белом напитке. Белое вино – менее крепкое.

Сколько вина в день можно пить женщинеСреди красных вин почетное место занимает гранатовое. Его польза в большом содержании антиоксидантов, которые оказывают омолаживающее действие. Линолевая кислота в гранате тормозит рост раковых новообразований.

Наиболее богаты необходимыми организму веществами напитки, созданные на основе сортов винограда Каберне и Совиньон. Домашние варианты из садовых и лесных ягод не отстают по пользе, активно используются домочадцами для повышения сопротивляемости организма к болезням.

Рецепты лечения вином

Красное и белое вино можно употреблять в сочетании с такими продуктами, как мясо, сыр, шоколад. При добавлении в вино определенных ингредиентов, оно приобретает лечебные свойства. Доза сухого вина для здоровья не должна превышать 1 бокала.

Сочетание «напитка бога» с чесноком рекомендуется для повышения иммунитета, снижения симптомов простудных и воспалительных заболеваний.

Мед делает винный напиток отличным средством при ОРВИ. Добавив в состав траву зверобоя и листья алоэ, получится отличный общеукрепляющий бальзам.

Сколько вина в день можно пить женщинеПри сильном кашле делают настой с высушенной травой полыни, а примочки со свежими капустными листьями спасают при ушибах, тромбофлебите.

Глинтвейн – самый популярный напиток. Традиционно для него берут бутылку сухого красного, нагревают до 80 градусов, добавляют по вкусу сахар и ароматные молотые специи: корицу, кардамон, гвоздику, перец и другие. Такой напиток украсит холодный зимний вечер, поднимет настроение.

Лечебная доза вина – это сколько?

Спор о том, сколько вина можно пить в день, актуален по сей день. Если вы желаете, чтобы вино поддерживало здоровье, его стоит выпивать не более 50 мл в день, а общее количество в неделю не должно превышать 500 мл. Только в этом случае этот уникальный напиток будет оказывать целебное действие.

Читайте также:  Горячий укол для чего его делают

Сколько вина в день можно пить женщине

Каждый человек сам решает, стоит ему употреблять вино или нет. В статье мы показали преимущество и вред вина. Наслаждаясь вкусом алкогольного напитка, не забывайте соблюдать рекомендуемую специалистами дозировку, и тогда вино будет приносить только удовольствие и приятные воспоминания.

После долгого и утомительного дня на работе стаканчик-другой вина не повредит никому — не так ли? Но почему мы порой, крутя в руках бокал, испытываем чувство вины? Не потому ли, что в глубине души знаем: надо соблюдать аккуратность и умеренность?

Сколько вина в день можно пить женщине

Ожидая своей очереди у кассы в супермаркете, под взглядом этой женщины я постепенно начала ощущать себя кем-то вроде Бритни Спирс. На улице моросил дождь, темнело, еще немного — и сына, которому недавно исполнился год, пора будет укладывать спать. Моя соседка по очереди, судя по виду, успешная бизнес-леди, ловко придерживала свободной от гигантской модной сумки рукой несколько бутылок (ввиду большого наплыва посетителей тележек для продуктов не оказалось). На мне в тот момент был спортивный костюм, волосы слиплись из-за дождя, и, поскольку обе руки были заняты бутылками, коляску с сыном я толкала перед собой коленом. Представив, какие мысли должны проноситься в голове у этой дамы: «Неужели мать может вытащить ребенка в такую погоду на улицу, чтобы закупиться выпивкой?» — я тут же почувствовала, как щеки заливаются краской.

Но вдруг она одарила меня усталой, сочувствующей улыбкой, проговорив: «Тяжелый выдался денек, а?» День и вправду был препаршивый. Муж уехал по делам, няня заболела, на меня надвигался очередной срок сдачи статьи. Каждая клеточка моего тела, казалось, кричала: шардонне, шар-дон-не! Но сознаваться в том, что чертовски хочется выпить, — ну уж нет! Ответив даме скупой улыбкой, я отвела взгляд в сторону». Рассказ этот — всего лишь один из многих, которые я слышала от своих подруг, коллег и знакомых. Некоторые из них выпивают, но при этом их мучает чувство вины. Одна моя подруга (девушке уже 35 лет) призналась, что, заходя в магазин, торгующий спиртным, она каждый раз чувствует себя подростком, пытающимся проскочить по чужому паспорту. Сердце начинает колотиться, а внутренний голос кричит: «Спокойно, только без паники!» — словно она наркокурьер, проходящий таможенный контроль.

Здоровый образ жизни

А что такого ужасного, собственно, происходит? Алкоголь редко когда доводит до неприятностей интеллигентных барышень с высшим образованием, работающих в приличных компаниях. Никто не выезжает на полосу встречного движения на шоссе, не забывает надеть нижнее белье и не подумывает о посещении общества анонимных алкоголиков. Сегодня практически каждая из нас, тех, кто приближается к так называемому «среднему возрасту», представляет собой классическую современную, умеренно выпивающую женщину.

Но поскольку за последнее время чуть ли не все знаменитости успели перебывать или за решеткой, или в частной лечебнице из-за проблем, связанных с алкоголем, многие из нас начинают задумываться: а может ли выпивка вообще сочетаться со здоровым образом жизни?

Если принимать в расчет только физические параметры, то научные исследования свидетельствуют, что среди умеренно выпивающих (не больше 4—5 бокалов вина в неделю) людей процент инсультов, инфарктов, рака печени, заболеваний диабетом и прочих недугов не больше, а, по данным некоторых исследований, меньше, чем у абсолютных трезвенников. Так что, казалось бы, можно смело утешать себя: отрицательные последствия для здоровья грозят лишь тем, кто пьет «всерез».

Жить по правилам

Сколько вина в день можно пить женщине

Отличная новость, не так ли? Но подождите, вы, наверное, забыли ознакомиться со сноской (да-да, той самой, которую в любом контракте набирают самым мелким шрифтом). Как только ученые начинают исследовать конкретные поведенческие модели, обнаруживается, что круг людей, которым алкоголь приносит пользу, очень невелик. Выпивает ли человек регулярно, но понемногу или, наоборот, пьет много, но только по выходным и праздникам? Закусывает ли? Предпочитает вино, пиво или же крепкий алкоголь? Если не пьет вообще, то давно ли бросил? После того как получены ответы на эти и другие вопросы, внезапно выясняется, что женщины твердо должны ограничиться одной или двумя порциями напитка в день, если хотят добиться «оздоровительного» эффекта. Под «порцией» понимается 44 мл крепкого алкоголя, 148 мл вина или 355 мл пива. Попробуйте, отмерьте 148 мл вина мензуркой — это немного! Для здоровья выпивать предпочтительно во время еды: алкоголь всасывается в кровь медленнее, снижая интоксикацию организма, и регулирует переработку содержащихся в пище жиров. И наконец, если взять двух людей, выпивающих по бутылке вина в неделю, то здоровее окажется тот, кто выпивает понемногу ежедневно, а не его товарищ, приканчивающий бутылку за один вечер.

Социальный вопрос

Сколько вина в день можно пить женщине

И вот тут-то и начинается самое интересное. Во Франции, скажем, бокал вина считается приятным и полезным дополнением к любому блюду в обед или ужин, и водить автомобиль после употребления означенного бокала не возбраняется. У нас же бокал не всегда сопровождает соте и фрикасе, да и бокал зачастую очень быстро превращается в два-три и так далее… Большинство людей просто не способно выпивать умеренно. В Европе и Америке появилось несколько лет назад понятие «социальный алкоголизм». Суть проста: большая часть выпитого алкоголя нам в общем-то и не нужна. Он не аккомпанемент к изысканному блюду и не способ снять стресс. Мы выпиваем просто так, «за компанию». В мире, где любая форма отношений (или отсутствие оных) может привести к стрессу, возникает насущный вопрос: «А когда мне было хорошо?» Часто следует ответ: «А когда мы выпивали с… Повеселились на славу!»

Так почему бы не повторить?

По оценкам западных экспертов, умеренно пьющие люди стоят не на самой низкой ступени социальной лестницы. Они, как правило, имеют хорошее образование, у них ниже даже индекс массы тела. Они следят за здоровьем, регулярно занимаются спортом и отлично зарабатывают. Разумеется, не все из вышеперечисленного является результатом благотворного воздействия алкоголя (к сожалению). Заставив домохозяйку с тремя детьми выпивать по бутылке вина ежедневно, вы вряд ли превратите ее в сексапильную выпускницу Гарварда с шестизначной годовой зарплатой. Но, с другой стороны, какие-то взаимосвязи могут прослеживаться. Многое в бизнесе решается отнюдь не на совещаниях в офисе. Часто именно за коктейлем заключаются важные сделки.

Читайте также:  Сигареты ld compact blue

Урок феминизма

И женщин все вышесказанное тоже касается. Между алкоголем и уровнем дохода есть несомненная прямая связь. Сегодня женщины делают карьеру, зарабатывают много денег… Короче, наступают на пятки сильной половине человечества по всем фронтам. И в плане употребления алкоголя тоже. Раньше бары были местом, где мужчины могли отдохнуть от семьи и работы. Сегодня они стали таковыми и для женщин, которые ведут активный образ жизни, делают карьеру, выстраивают круг общения. И тут бокал всегда как нельзя кстати приходится.

А между тем бокал — там, бокал — здесь… Увы, в этой истории мы с мужчинами не на равных. Женщины с чисто физиологической точки зрения не могут употреблять алкогольные напитки в том же объеме, что и мужчины. У нас более низкий уровень алкогольной дегидрогеназы (фермента, нейтрализующего все это безобразие). Так что риск заработать нарушения в работе печени у женщин выше, чем у мужчин. В плане сердечно-сосудистых заболеваний статистика тоже неутешительна. Полной картины пока у ученых нет, ведь изучают феномен «умеренно пьющих женщин» сравнительно недавно, а масштабные исследования должны проводиться в течение лет 20. Но если вам 30, а выпиваете вы лет с 15, то наивно полагать, что пристрастие к напиткам с градусами никак не отразилось на здоровье. Конечно, есть существенная разница между социальным алкоголизмом и просто алкоголизмом. Последний — это физическая зависимость от спиртного. А социальный алкоголизм — всего-навсего психологическая. И между прочим, в лондонском обществе анонимных алкоголиков сегодня соотношение мужчин и женщин 50 на 50.

Разумеется, есть множество людей, которым спиртное противопоказано:страдающие хроническими заболеваниями, принимающие лекарства, не сочетающиеся с алкоголем, те, у кого были проблемы на почве спиртного в прошлом. И если из-за выпивки вы начинаете пренебрегать своими обязанностями, если у вас возникают проблемы с законом, то нужно срочно обращаться к специалисту и завязывать.

И даже если вы не попадаете ни под один из этих пунктов, то кое-какие по-правки в отношении выпивки сделать все же стоит. Постарайтесь выкроить побольше времени для спорта, чтобы вечерний коктейль не оставался единственным способом разрядиться, ограничивайтесь 150 мл вина в день, отставляйте бокал до ужина. Правда, в те дни, когда муж находится в командировке, няня болеет, а над вами дамокловым мечом висит недоделанная работа, можно позволить себе выпить бокал вина. И не испытывать при этом ни малейших угрызений совести.

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

На главную Сделать ILL.RU стартовой страницей :: Добавить ILL.RU в закладки
Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине
.
Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщинеРаздел(ы): Вредно или полезно? Сколько вина в день можно пить женщинеВерсия для печати Сколько вина в день можно пить женщинеОбсудить статью в форуме

Заблуждения о пользе и вреде вина

Сколько вина в день можно пить женщине
Вопреки сложившемуся мнению, вино не только не вредно, но даже полезно для человека, если его употреблять грамотно и в меру. Профессор Голубев писал: "Едва ли может подлежать сомнению, что вино, вовремя и в надлежащем количестве данное больному, является лечебным фактором высокого значения".

Вина полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (в виноградном соке всего этого нет).

Вино богато витаминами и микроэлементами. Микроэлементы: марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий (рубидий укрепляет нервную систему, его много в каберне Абрау-Дюрсо и молдавском). Витамины: С, В, РР, кислоты, биосин^эфирные масла, сложные эфиры и альдегиды. Все эти вещества тонизируют организм и снижают давление. Ав-тоцианы, окрашивающие вино, даже в малых концентрациях обладают свойствами антибиотиков. А по своей естественной радиоактивности вино близко к минеральным лечебным водам.

В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, замедляет процесс старения тканей. Жители тех областей Западной Европы, где развито виноделие, обладают устойчивым иммунитетом к алкогольной патологии.

Виноградные вина у пожилых людей повышают тонус. Упорная рвота останавливается холодным шампанским. У больных лихорадкой, туберкулезом шампанское улучшает аппетит. При гриппе, пневмонии, бронхопневмонии употребляются красные вина. Любые авитаминозы лечатся сухими винами. Почеч-но-каменные болезни лечатся вермутами. При атеросклерозе употребляется примерно 0,5 литра вина, разбавленного водой (одна треть вина на две трети воды), ежедневно.

Вино обладает тонизирующим, диуретическим, антистрессовым, бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. Полусладкие красные и белые вина с наличием углекислого газа под давлением в 2 атмосферы могут быть предложены при инфаркте миокарда, гриппе, малярии, сердечной недостаточности. При общем расстройстве нервной системы хорошо выпить охлажденного сухого шампанского. Оно полезно также при лечении холеры и во всех случаях, когда жизни угрожает опасность от терапевтического шока или от обильной потери крови.

Известно, что древние греки добавляли в питьевую воду для дезинфекции немного белого вина. Как показали исследования Медицинского центра Вооруженных сил США в Гонолулу, они были совершенно правы. Красное и белое вино, а также чистый спирт одинаково токсичны для сальмонелл и колибактерий, однако разбавленное белое вино, смешиваясь с желудочным соком, оказывает наиболее сильное антибактериальное действие.

Можно считать уже научно доказанным, что природную воду, в которую добавлено до одной трети красного натурального вина, по прошествии менее часа уже можно считать обеззараженной.

Ученые отмечают, что возбудители любой разновидности тифа погибают в сухом виноградном вине в течение нескольких минут, максимум часа. Даже в очень сильно разбавленном (в несколько раз) вине гибнут вибрионы холеры. Когда в 20-х годах нашего столетия в Крыму вспыхнула эпидемия дизентерии, ее распространение в условиях нехватки медикаментов сдерживали регулярным профилактическим приемом разбавленного на две трети водой натурального вина. Добавление вина к воде целесообразно и при других желудочно-кишечных заболеваниях.

Механизм антимикробного действия вина до конца еще не изучен. То, что в вине наличествует алкоголь, удовлетворительного объяснения дать не может ввиду слишком слабой его концентрации в натуральном вине, которая при разбавлении в несколько раз водой становится и вовсе ничтожной. Ученые склонны приписывать это чудесное свойство некоторым продуктам распада красящих и дубильных веществ вина.

Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. По наблюдениям врачей, проникновение белых кровяных шариков в желудок, где они устанавливают первый противотоксинный барьер, проходит интенсивней в присутствии вина. Современные исследования подтверждают антибактериологическое действие вина и на вирус гепатита А и на пять известных вирусов гриппа.

Читайте также:  Болит простата после алкоголя

Хорошие результаты дает красное столовое вино, применяемое как профилактическое средство при эпидемических желудочных заболеваниях, при гипертонии, расстройстве питания, ожирении и как тоническое средство. В Кахетии-древнем районе виноделия — этих заболеваний почти нет.

Доктор Мори, работающий в одной из крупных парижских клиник, убежден, что вино "Медок" оказывает благоприятное воздействие на организм при ангине, а сухое шампанское — при ревматизме. Профессор Маскалье из медико-фармакологического института в Бордо категоричен: зараженная микробами вода перестает быть опасной, если в нее добавить равное количество красного вина, ибо оно содержит в себе танины, которые убивают бактерии. Профессор часто упоминает слова Луи Пасте-ра: "Вино — самый здоровый, самый гигиеничный напиток при условии, если употреблять его умеренно".

Вино очень полезно пить при смещении часовых поясов, при больших переездах или перелетах, так как при перемене климата происходит обессоливание организма, и, чтобы восстановить солевой баланс, необходимо в день переезда и на следующий день выпить около 0,75 литра сухого вина.

Главное правило в употреблении вина — знать меру. Какова же она? Самое авторитетное на сегодняшний день исследование по этому поводу было проведено в Дании. Согласно полученным данным у женщин, выпивающих за едой по 1-2 бокала сухого красного

вина в день, устойчиво снижается уровень смертности. Мужчины, у которых алкоголь выводится из организма быстрее, могут выпивать в день по три бокала. Ученые установили, что у непьющих людей уровень смертности на 50% выше (особенно от сердечных заболеваний), чем у людей, ежедневно употребляющих сухое вино в умеренных количествах. При отклонениях в ту или иную сторону от рекомендуемого количества смертность повышается.

В той же Дании не так давно врачи сообщили о сокращении в стране количества сердечных заболеваний на 30%. Объясняют этот факт ученые вступлением Дании в Общий рынок в 1973 году и последовавшим за этим резким скачком в потреблении населением натурального вина.

Американские ученые из Гарвардского университета подтверждают выводы своих датских коллег. По их данным, умеренное употребление вина мужчинами в возрасте от 40 до 75 лет снижает риск коронарных заболеваний на 36%.

К похожим выводам пришли и английские медики. По их данным, у женщин, потребляющих 1 бокал столовоговинавдень(150 г), вероятность сердечных заболеваний вдвое ниже, чем у трезвенниц.

Кроме всего прочего, ученым удалось обнаружить связь между употреблением сухого красного вина и образованием в организме липопротеинов высокой плотности (ЛВП). Такие липопротеины вырабатывают так называемый "хороший" холестерин, в отличие от липопротеинов низкой плотности (ЛНП), способствующих выработке "плохого" холестерина. Специалист по биологии человека Французского международного центра вин и винограда доктор Жан-Клод Рюф утверждает: "Сухое вино повышает уровень ЛВП и способствует снижению количества ЛНП в организме".

В Бургундии вино называют "молоком для стариков". В медицинском мире известен так называемый "Средиземноморский феномен". Он заключается в следующем: во Франции, Испании, Италии с их традиционно тяжелой кухней, в рецептах которой обильно используются продукты с высоким содержанием холестерина, казалось бы, население обречено страдать от сердечно-сосудистых заболеваний. Но происходит обратное — французы, испанцы и итальянцы болеют ими не чаще, а, наоборот, реже, чем жители стран Северной Европы. Объясняется это тем, что в странах Средиземноморья натуральное красное вино является повседневным напитком, тогда как их северные соседи предпочитают употреблять за столом пиво или водку. Красное вино, как уже говорилось выше, содержит вещества, способствующие выведению из крови холестерина, и при регулярном его употреблении буквально промывают кровеносные сосуды.

Заблуждаются те, кто считает, что потребление вина вызывает рост артериального давления (так считают и многие медики). Последние исследования показывают, что повышение давления наблюдается только у лиц, выпивающих подряд более 3 бокалов вина. И наоборот, 40% трезвенников имеют давление выше, чем умеренно пьющие люди.

Автор статьи о свойствах вина в журнале "Огонек" Сергей Колмаков рассказывает, как, приехав на работу в Швейцарию, он спросил во время медосмотра у врача-француза, какую минеральную воду тот посоветует для питья.

На что удивленный врач ответил: "Минеральную воду для повседневного использования нам навязывает коммерческая реклама, здоровому человеку это не нужно и даже опасно, ведь если вы выпиваете хотя бы один бокал вина, все необходимые вашему организму элементы вы получаете".

Тот же Сергей Колмаков приводит рекомендации по использованию вин при различных заболеваниях, составленные на основе известной во Франции таблицы доктора Эйло:

  • Для поддержания сердечной мышцы: легкие белые вина, особенно шампанское.
  • При расстройстве желудка: красные экстрактивные сухие вина (Саперави, Каберне).
  • При анемии: 2 стакана красного столового вина в день.
  • При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.
  • При авитаминозе: любое натуральное вино.
  • При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом.
  • При туберкулезе: красное вино в небольших дозах.
  • При истощении, упадке сил: портвейн, мадера, херес (несколько ложек вдень).
  • При рвоте: сильно охлажденное сухое шампанское.

По мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой.

И в конце еще раз напомним — польза от вина будет только тогда, когда его пьют в меру. Не стоит думать, что раз вино полезно, то его можно ежедневно пить литрами. Риск нанесения ущерба здоровью существенно возрастает при ежедневном употреблении 600 г вина (для женщины достаточно половины этой дозы). Неумеренное питье вина приводит к нарушениям деятельности сердца, печени, а также психики. И еще одно: все вышеуказанные лечебные свойства присущи натуральным виноградным винам и не распространяются на другие алкогольные напитки, в том числе и слабые (пиво, шюдово-ягодные вина). У этих напитков тоже могут быть полезные качества, но путать их с вином не следует. Также несвойственны описанные выше качества и винам, приготовленным из гибридных сортов винограда, и в частности весьма распространенным Изабелле и Ноа (Изабелла белая). Эти сорта винограда весьма распространены на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане, Молдавии, Дагестане и Краснодарском крае. Нежелательность употребления вин из этих сортов винограда объясняется тем, что в процессе брожения в вине образуется не только этанол, но и в большом количестве метанол, являющийся ядом для человеческого организма.

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

Вино с давних времен особо ценится за уникальные свойства и неповторимый вкус. До настоящего времени оно является традиционным национальным напитком во многих европейских странах. Вопрос пользы вина интересует многих любителей этого благородного напитка. В свое время Гиппократ использовал его в лечении пациентов, а знаменитый полководец Юлий Цезарь порционно давал его солдатам для предупреждения кишечных заболеваний, а также поднятия духа перед боем. В современном обществе существует термин «винотерапия», что подтверждает ценность напитка в поддержании здоровья.

Польза и вред красного вина

Говоря о пользе и вреде вина для организма, важно, чтобы оно было натуральным, сделанным с соблюдением технологий производства, сроков выдержки и хранения.

Сколько вина в день можно пить женщине

Важно! Напитки, созданные на основе порошка, не принесут организму никакой пользы. В них не содержатся полезные витамины и микроэлементы, которые оказывают эффективное воздействие на здоровье человека.

Вино полезно и действительно помогает справляться с недугами только при употреблении в малых, допустимых врачами, дозах.

Полезные свойства красного вина

Польза красного вина для здоровья уже доказанный факт. Немного этого вкусного напитка в день улучшает настроение, продлевает молодость. Его применяют при простудах, головных болях, спровоцированных мигренью или низким артериальным давлением.

Сколько вина в день можно пить женщинеТанин, входящий в состав, поддерживает эластичность стенок сосудов, что в свою очередь способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержание ресвератрола оказывает противоопухолевое и противовоспалительное действие. При соблюдении здорового образа жизни напиток оказывает помощь в излечении раковых заболеваний.

Витамины, макро- и микроэлементы повышают сопротивляемость организма к различным возбудителям болезней, восстанавливают силы после тяжелых заболеваний, стресса, изнуряющих диет. Употребляя на ужин красную рыбу, вино не только подчеркивает вкус блюда, но и помогает организму усвоить полезные омега-3 кислоты.

Давно известно действие алкоголя, помогающее улучшить кровообращение. Тем самым у человека улучшается память и внимание, снижается риск развития слабоумия, инсульта, образования в сосудах тромбов.

Польза красного сухого вина

Красное сухое вино снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, приносит пользу лицам, страдающим сахарным диабетом и поражением печени.

Сколько вина в день можно пить женщине

Употребление бокала вина каждый день является неотъемлемой частью многих популярных диет. Содержащийся в виноградном напитке ресвератрол снижает аппетит.

Стоматологи рекомендуют вино для улучшения состояния слизистых ротовой полости, снижения кровоточивости десен.

Говоря о пользе и вреде красного сухого вина, мы не должны забывать, что оно противопоказано детям.

Польза красного вина для женщин

Сколько вина в день можно пить женщинеКрасное вино приносит весомую пользу женщинам. Оно влияет на эмоциональное состояние, улучшает сон, помогает справиться с депрессией, болезненными ощущениями во время ПМС.

Ванны и компрессы с использованием напитка повышают упругость кожи.

Особенно ценится этот волшебный «напиток богов» девушками, соблюдающими диеты. Он не только украшает скудный рацион, но и способствует лучшему обмену веществ, улучшает пищеварение.

Польза красного вина для мужчин

Сколько вина в день можно пить женщинеКогда женщины сомневаются, мужчины с легкостью воспринимают информацию о том, что красное вино полезно для них.

Сильная половина человечества наиболее подвержена сосудистым заболеваниям. Возможно, на это влияют стрессы, вредные привычки, чрезмерные физические нагрузки.

Употребление напитка окажет помощь при заболеваниях сердца и мочеполовой системы. Особого ценится способность алкоголя повышать настроение и сексуальную активность.

Негативные свойства красного вина

Основной вред красного вина – злоупотребление. Оно оказывает негативное влияние на организм, способствует развитию алкогольной зависимости, сводит на нет все полезные свойства. Выпивая несколько бокалов в день, у человека обостряются хронические заболевания, повышается риск внезапной смерти. Вино способно обострить симптомы аллергии, вызвать астматический приступ.Сколько вина в день можно пить женщине

Важно! Алкогольные напитки противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, имеющим наследственную предрасположенность к алкоголизму.

Иногда, при повышенном тонусе матки, гинекологи разрешают будущей матери немного алкоголя. Но это решение принимается только врачом, на основе изучения медицинских данных.

Важно! Все болезни в острой форме являются противопоказанием для приема любого хмельного напитка.

Польза и вред белого вина

Белое вино тоже оказывает заметную пользу организму человека.

Сколько вина в день можно пить женщине

Оно имеет противомикробное действие, улучшает самочувствие при кишечных заболеваниях, снижает риск вирусных заболеваний, благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает настроение, налаживает водно-солевой баланс, помогает усваиваться полезным микроэлементам и витаминам, содержащимся в блюдах.

Белое сухое вино отличается большей пользой, чем сладкое. Напитки с повышенным количеством сахара вредят больным сахарным диабетом и аллергией.

Какие виды вина полезнее?

Пользу приносит только натуральное виноградное вино в умеренных количествах. Все алкогольные напитки, изготовленные искусственным способом, наносят вред здоровью.

Специалисты утверждают, что большую пользу приносит красное сухое вино. В нем больше важных полезных компонентов, включая ресвератрол, чем в белом напитке. Белое вино – менее крепкое.

Сколько вина в день можно пить женщинеСреди красных вин почетное место занимает гранатовое. Его польза в большом содержании антиоксидантов, которые оказывают омолаживающее действие. Линолевая кислота в гранате тормозит рост раковых новообразований.

Наиболее богаты необходимыми организму веществами напитки, созданные на основе сортов винограда Каберне и Совиньон. Домашние варианты из садовых и лесных ягод не отстают по пользе, активно используются домочадцами для повышения сопротивляемости организма к болезням.

Рецепты лечения вином

Красное и белое вино можно употреблять в сочетании с такими продуктами, как мясо, сыр, шоколад. При добавлении в вино определенных ингредиентов, оно приобретает лечебные свойства. Доза сухого вина для здоровья не должна превышать 1 бокала.

Сочетание «напитка бога» с чесноком рекомендуется для повышения иммунитета, снижения симптомов простудных и воспалительных заболеваний.

Мед делает винный напиток отличным средством при ОРВИ. Добавив в состав траву зверобоя и листья алоэ, получится отличный общеукрепляющий бальзам.

Сколько вина в день можно пить женщинеПри сильном кашле делают настой с высушенной травой полыни, а примочки со свежими капустными листьями спасают при ушибах, тромбофлебите.

Глинтвейн – самый популярный напиток. Традиционно для него берут бутылку сухого красного, нагревают до 80 градусов, добавляют по вкусу сахар и ароматные молотые специи: корицу, кардамон, гвоздику, перец и другие. Такой напиток украсит холодный зимний вечер, поднимет настроение.

Лечебная доза вина – это сколько?

Спор о том, сколько вина можно пить в день, актуален по сей день. Если вы желаете, чтобы вино поддерживало здоровье, его стоит выпивать не более 50 мл в день, а общее количество в неделю не должно превышать 500 мл. Только в этом случае этот уникальный напиток будет оказывать целебное действие.

Читайте также:  Запрет на курение вейпов

Сколько вина в день можно пить женщине

Каждый человек сам решает, стоит ему употреблять вино или нет. В статье мы показали преимущество и вред вина. Наслаждаясь вкусом алкогольного напитка, не забывайте соблюдать рекомендуемую специалистами дозировку, и тогда вино будет приносить только удовольствие и приятные воспоминания.

После долгого и утомительного дня на работе стаканчик-другой вина не повредит никому — не так ли? Но почему мы порой, крутя в руках бокал, испытываем чувство вины? Не потому ли, что в глубине души знаем: надо соблюдать аккуратность и умеренность?

Сколько вина в день можно пить женщине

Ожидая своей очереди у кассы в супермаркете, под взглядом этой женщины я постепенно начала ощущать себя кем-то вроде Бритни Спирс. На улице моросил дождь, темнело, еще немного — и сына, которому недавно исполнился год, пора будет укладывать спать. Моя соседка по очереди, судя по виду, успешная бизнес-леди, ловко придерживала свободной от гигантской модной сумки рукой несколько бутылок (ввиду большого наплыва посетителей тележек для продуктов не оказалось). На мне в тот момент был спортивный костюм, волосы слиплись из-за дождя, и, поскольку обе руки были заняты бутылками, коляску с сыном я толкала перед собой коленом. Представив, какие мысли должны проноситься в голове у этой дамы: «Неужели мать может вытащить ребенка в такую погоду на улицу, чтобы закупиться выпивкой?» — я тут же почувствовала, как щеки заливаются краской.

Но вдруг она одарила меня усталой, сочувствующей улыбкой, проговорив: «Тяжелый выдался денек, а?» День и вправду был препаршивый. Муж уехал по делам, няня заболела, на меня надвигался очередной срок сдачи статьи. Каждая клеточка моего тела, казалось, кричала: шардонне, шар-дон-не! Но сознаваться в том, что чертовски хочется выпить, — ну уж нет! Ответив даме скупой улыбкой, я отвела взгляд в сторону». Рассказ этот — всего лишь один из многих, которые я слышала от своих подруг, коллег и знакомых. Некоторые из них выпивают, но при этом их мучает чувство вины. Одна моя подруга (девушке уже 35 лет) призналась, что, заходя в магазин, торгующий спиртным, она каждый раз чувствует себя подростком, пытающимся проскочить по чужому паспорту. Сердце начинает колотиться, а внутренний голос кричит: «Спокойно, только без паники!» — словно она наркокурьер, проходящий таможенный контроль.

Здоровый образ жизни

А что такого ужасного, собственно, происходит? Алкоголь редко когда доводит до неприятностей интеллигентных барышень с высшим образованием, работающих в приличных компаниях. Никто не выезжает на полосу встречного движения на шоссе, не забывает надеть нижнее белье и не подумывает о посещении общества анонимных алкоголиков. Сегодня практически каждая из нас, тех, кто приближается к так называемому «среднему возрасту», представляет собой классическую современную, умеренно выпивающую женщину.

Но поскольку за последнее время чуть ли не все знаменитости успели перебывать или за решеткой, или в частной лечебнице из-за проблем, связанных с алкоголем, многие из нас начинают задумываться: а может ли выпивка вообще сочетаться со здоровым образом жизни?

Если принимать в расчет только физические параметры, то научные исследования свидетельствуют, что среди умеренно выпивающих (не больше 4—5 бокалов вина в неделю) людей процент инсультов, инфарктов, рака печени, заболеваний диабетом и прочих недугов не больше, а, по данным некоторых исследований, меньше, чем у абсолютных трезвенников. Так что, казалось бы, можно смело утешать себя: отрицательные последствия для здоровья грозят лишь тем, кто пьет «всерез».

Жить по правилам

Сколько вина в день можно пить женщине

Отличная новость, не так ли? Но подождите, вы, наверное, забыли ознакомиться со сноской (да-да, той самой, которую в любом контракте набирают самым мелким шрифтом). Как только ученые начинают исследовать конкретные поведенческие модели, обнаруживается, что круг людей, которым алкоголь приносит пользу, очень невелик. Выпивает ли человек регулярно, но понемногу или, наоборот, пьет много, но только по выходным и праздникам? Закусывает ли? Предпочитает вино, пиво или же крепкий алкоголь? Если не пьет вообще, то давно ли бросил? После того как получены ответы на эти и другие вопросы, внезапно выясняется, что женщины твердо должны ограничиться одной или двумя порциями напитка в день, если хотят добиться «оздоровительного» эффекта. Под «порцией» понимается 44 мл крепкого алкоголя, 148 мл вина или 355 мл пива. Попробуйте, отмерьте 148 мл вина мензуркой — это немного! Для здоровья выпивать предпочтительно во время еды: алкоголь всасывается в кровь медленнее, снижая интоксикацию организма, и регулирует переработку содержащихся в пище жиров. И наконец, если взять двух людей, выпивающих по бутылке вина в неделю, то здоровее окажется тот, кто выпивает понемногу ежедневно, а не его товарищ, приканчивающий бутылку за один вечер.

Социальный вопрос

Сколько вина в день можно пить женщине

И вот тут-то и начинается самое интересное. Во Франции, скажем, бокал вина считается приятным и полезным дополнением к любому блюду в обед или ужин, и водить автомобиль после употребления означенного бокала не возбраняется. У нас же бокал не всегда сопровождает соте и фрикасе, да и бокал зачастую очень быстро превращается в два-три и так далее… Большинство людей просто не способно выпивать умеренно. В Европе и Америке появилось несколько лет назад понятие «социальный алкоголизм». Суть проста: большая часть выпитого алкоголя нам в общем-то и не нужна. Он не аккомпанемент к изысканному блюду и не способ снять стресс. Мы выпиваем просто так, «за компанию». В мире, где любая форма отношений (или отсутствие оных) может привести к стрессу, возникает насущный вопрос: «А когда мне было хорошо?» Часто следует ответ: «А когда мы выпивали с… Повеселились на славу!»

Так почему бы не повторить?

По оценкам западных экспертов, умеренно пьющие люди стоят не на самой низкой ступени социальной лестницы. Они, как правило, имеют хорошее образование, у них ниже даже индекс массы тела. Они следят за здоровьем, регулярно занимаются спортом и отлично зарабатывают. Разумеется, не все из вышеперечисленного является результатом благотворного воздействия алкоголя (к сожалению). Заставив домохозяйку с тремя детьми выпивать по бутылке вина ежедневно, вы вряд ли превратите ее в сексапильную выпускницу Гарварда с шестизначной годовой зарплатой. Но, с другой стороны, какие-то взаимосвязи могут прослеживаться. Многое в бизнесе решается отнюдь не на совещаниях в офисе. Часто именно за коктейлем заключаются важные сделки.

Читайте также:  Алкотестер марк 5 инструкция по применению

Урок феминизма

И женщин все вышесказанное тоже касается. Между алкоголем и уровнем дохода есть несомненная прямая связь. Сегодня женщины делают карьеру, зарабатывают много денег… Короче, наступают на пятки сильной половине человечества по всем фронтам. И в плане употребления алкоголя тоже. Раньше бары были местом, где мужчины могли отдохнуть от семьи и работы. Сегодня они стали таковыми и для женщин, которые ведут активный образ жизни, делают карьеру, выстраивают круг общения. И тут бокал всегда как нельзя кстати приходится.

А между тем бокал — там, бокал — здесь… Увы, в этой истории мы с мужчинами не на равных. Женщины с чисто физиологической точки зрения не могут употреблять алкогольные напитки в том же объеме, что и мужчины. У нас более низкий уровень алкогольной дегидрогеназы (фермента, нейтрализующего все это безобразие). Так что риск заработать нарушения в работе печени у женщин выше, чем у мужчин. В плане сердечно-сосудистых заболеваний статистика тоже неутешительна. Полной картины пока у ученых нет, ведь изучают феномен «умеренно пьющих женщин» сравнительно недавно, а масштабные исследования должны проводиться в течение лет 20. Но если вам 30, а выпиваете вы лет с 15, то наивно полагать, что пристрастие к напиткам с градусами никак не отразилось на здоровье. Конечно, есть существенная разница между социальным алкоголизмом и просто алкоголизмом. Последний — это физическая зависимость от спиртного. А социальный алкоголизм — всего-навсего психологическая. И между прочим, в лондонском обществе анонимных алкоголиков сегодня соотношение мужчин и женщин 50 на 50.

Разумеется, есть множество людей, которым спиртное противопоказано:страдающие хроническими заболеваниями, принимающие лекарства, не сочетающиеся с алкоголем, те, у кого были проблемы на почве спиртного в прошлом. И если из-за выпивки вы начинаете пренебрегать своими обязанностями, если у вас возникают проблемы с законом, то нужно срочно обращаться к специалисту и завязывать.

И даже если вы не попадаете ни под один из этих пунктов, то кое-какие по-правки в отношении выпивки сделать все же стоит. Постарайтесь выкроить побольше времени для спорта, чтобы вечерний коктейль не оставался единственным способом разрядиться, ограничивайтесь 150 мл вина в день, отставляйте бокал до ужина. Правда, в те дни, когда муж находится в командировке, няня болеет, а над вами дамокловым мечом висит недоделанная работа, можно позволить себе выпить бокал вина. И не испытывать при этом ни малейших угрызений совести.

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

На главную Сделать ILL.RU стартовой страницей :: Добавить ILL.RU в закладки
Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщине
.
Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине

Сколько вина в день можно пить женщине
Сколько вина в день можно пить женщинеРаздел(ы): Вредно или полезно? Сколько вина в день можно пить женщинеВерсия для печати Сколько вина в день можно пить женщинеОбсудить статью в форуме

Заблуждения о пользе и вреде вина

Сколько вина в день можно пить женщине
Вопреки сложившемуся мнению, вино не только не вредно, но даже полезно для человека, если его употреблять грамотно и в меру. Профессор Голубев писал: "Едва ли может подлежать сомнению, что вино, вовремя и в надлежащем количестве данное больному, является лечебным фактором высокого значения".

Вина полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (в виноградном соке всего этого нет).

Вино богато витаминами и микроэлементами. Микроэлементы: марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий (рубидий укрепляет нервную систему, его много в каберне Абрау-Дюрсо и молдавском). Витамины: С, В, РР, кислоты, биосин^эфирные масла, сложные эфиры и альдегиды. Все эти вещества тонизируют организм и снижают давление. Ав-тоцианы, окрашивающие вино, даже в малых концентрациях обладают свойствами антибиотиков. А по своей естественной радиоактивности вино близко к минеральным лечебным водам.

В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, замедляет процесс старения тканей. Жители тех областей Западной Европы, где развито виноделие, обладают устойчивым иммунитетом к алкогольной патологии.

Виноградные вина у пожилых людей повышают тонус. Упорная рвота останавливается холодным шампанским. У больных лихорадкой, туберкулезом шампанское улучшает аппетит. При гриппе, пневмонии, бронхопневмонии употребляются красные вина. Любые авитаминозы лечатся сухими винами. Почеч-но-каменные болезни лечатся вермутами. При атеросклерозе употребляется примерно 0,5 литра вина, разбавленного водой (одна треть вина на две трети воды), ежедневно.

Вино обладает тонизирующим, диуретическим, антистрессовым, бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. Полусладкие красные и белые вина с наличием углекислого газа под давлением в 2 атмосферы могут быть предложены при инфаркте миокарда, гриппе, малярии, сердечной недостаточности. При общем расстройстве нервной системы хорошо выпить охлажденного сухого шампанского. Оно полезно также при лечении холеры и во всех случаях, когда жизни угрожает опасность от терапевтического шока или от обильной потери крови.

Известно, что древние греки добавляли в питьевую воду для дезинфекции немного белого вина. Как показали исследования Медицинского центра Вооруженных сил США в Гонолулу, они были совершенно правы. Красное и белое вино, а также чистый спирт одинаково токсичны для сальмонелл и колибактерий, однако разбавленное белое вино, смешиваясь с желудочным соком, оказывает наиболее сильное антибактериальное действие.

Можно считать уже научно доказанным, что природную воду, в которую добавлено до одной трети красного натурального вина, по прошествии менее часа уже можно считать обеззараженной.

Ученые отмечают, что возбудители любой разновидности тифа погибают в сухом виноградном вине в течение нескольких минут, максимум часа. Даже в очень сильно разбавленном (в несколько раз) вине гибнут вибрионы холеры. Когда в 20-х годах нашего столетия в Крыму вспыхнула эпидемия дизентерии, ее распространение в условиях нехватки медикаментов сдерживали регулярным профилактическим приемом разбавленного на две трети водой натурального вина. Добавление вина к воде целесообразно и при других желудочно-кишечных заболеваниях.

Механизм антимикробного действия вина до конца еще не изучен. То, что в вине наличествует алкоголь, удовлетворительного объяснения дать не может ввиду слишком слабой его концентрации в натуральном вине, которая при разбавлении в несколько раз водой становится и вовсе ничтожной. Ученые склонны приписывать это чудесное свойство некоторым продуктам распада красящих и дубильных веществ вина.

Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. По наблюдениям врачей, проникновение белых кровяных шариков в желудок, где они устанавливают первый противотоксинный барьер, проходит интенсивней в присутствии вина. Современные исследования подтверждают антибактериологическое действие вина и на вирус гепатита А и на пять известных вирусов гриппа.

Читайте также:  Сколько градусов в шампанском российском белом полусладком

Хорошие результаты дает красное столовое вино, применяемое как профилактическое средство при эпидемических желудочных заболеваниях, при гипертонии, расстройстве питания, ожирении и как тоническое средство. В Кахетии-древнем районе виноделия — этих заболеваний почти нет.

Доктор Мори, работающий в одной из крупных парижских клиник, убежден, что вино "Медок" оказывает благоприятное воздействие на организм при ангине, а сухое шампанское — при ревматизме. Профессор Маскалье из медико-фармакологического института в Бордо категоричен: зараженная микробами вода перестает быть опасной, если в нее добавить равное количество красного вина, ибо оно содержит в себе танины, которые убивают бактерии. Профессор часто упоминает слова Луи Пасте-ра: "Вино — самый здоровый, самый гигиеничный напиток при условии, если употреблять его умеренно".

Вино очень полезно пить при смещении часовых поясов, при больших переездах или перелетах, так как при перемене климата происходит обессоливание организма, и, чтобы восстановить солевой баланс, необходимо в день переезда и на следующий день выпить около 0,75 литра сухого вина.

Главное правило в употреблении вина — знать меру. Какова же она? Самое авторитетное на сегодняшний день исследование по этому поводу было проведено в Дании. Согласно полученным данным у женщин, выпивающих за едой по 1-2 бокала сухого красного

вина в день, устойчиво снижается уровень смертности. Мужчины, у которых алкоголь выводится из организма быстрее, могут выпивать в день по три бокала. Ученые установили, что у непьющих людей уровень смертности на 50% выше (особенно от сердечных заболеваний), чем у людей, ежедневно употребляющих сухое вино в умеренных количествах. При отклонениях в ту или иную сторону от рекомендуемого количества смертность повышается.

В той же Дании не так давно врачи сообщили о сокращении в стране количества сердечных заболеваний на 30%. Объясняют этот факт ученые вступлением Дании в Общий рынок в 1973 году и последовавшим за этим резким скачком в потреблении населением натурального вина.

Американские ученые из Гарвардского университета подтверждают выводы своих датских коллег. По их данным, умеренное употребление вина мужчинами в возрасте от 40 до 75 лет снижает риск коронарных заболеваний на 36%.

К похожим выводам пришли и английские медики. По их данным, у женщин, потребляющих 1 бокал столовоговинавдень(150 г), вероятность сердечных заболеваний вдвое ниже, чем у трезвенниц.

Кроме всего прочего, ученым удалось обнаружить связь между употреблением сухого красного вина и образованием в организме липопротеинов высокой плотности (ЛВП). Такие липопротеины вырабатывают так называемый "хороший" холестерин, в отличие от липопротеинов низкой плотности (ЛНП), способствующих выработке "плохого" холестерина. Специалист по биологии человека Французского международного центра вин и винограда доктор Жан-Клод Рюф утверждает: "Сухое вино повышает уровень ЛВП и способствует снижению количества ЛНП в организме".

В Бургундии вино называют "молоком для стариков". В медицинском мире известен так называемый "Средиземноморский феномен". Он заключается в следующем: во Франции, Испании, Италии с их традиционно тяжелой кухней, в рецептах которой обильно используются продукты с высоким содержанием холестерина, казалось бы, население обречено страдать от сердечно-сосудистых заболеваний. Но происходит обратное — французы, испанцы и итальянцы болеют ими не чаще, а, наоборот, реже, чем жители стран Северной Европы. Объясняется это тем, что в странах Средиземноморья натуральное красное вино является повседневным напитком, тогда как их северные соседи предпочитают употреблять за столом пиво или водку. Красное вино, как уже говорилось выше, содержит вещества, способствующие выведению из крови холестерина, и при регулярном его употреблении буквально промывают кровеносные сосуды.

Заблуждаются те, кто считает, что потребление вина вызывает рост артериального давления (так считают и многие медики). Последние исследования показывают, что повышение давления наблюдается только у лиц, выпивающих подряд более 3 бокалов вина. И наоборот, 40% трезвенников имеют давление выше, чем умеренно пьющие люди.

Автор статьи о свойствах вина в журнале "Огонек" Сергей Колмаков рассказывает, как, приехав на работу в Швейцарию, он спросил во время медосмотра у врача-француза, какую минеральную воду тот посоветует для питья.

На что удивленный врач ответил: "Минеральную воду для повседневного использования нам навязывает коммерческая реклама, здоровому человеку это не нужно и даже опасно, ведь если вы выпиваете хотя бы один бокал вина, все необходимые вашему организму элементы вы получаете".

Тот же Сергей Колмаков приводит рекомендации по использованию вин при различных заболеваниях, составленные на основе известной во Франции таблицы доктора Эйло:

  • Для поддержания сердечной мышцы: легкие белые вина, особенно шампанское.
  • При расстройстве желудка: красные экстрактивные сухие вина (Саперави, Каберне).
  • При анемии: 2 стакана красного столового вина в день.
  • При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.
  • При авитаминозе: любое натуральное вино.
  • При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом.
  • При туберкулезе: красное вино в небольших дозах.
  • При истощении, упадке сил: портвейн, мадера, херес (несколько ложек вдень).
  • При рвоте: сильно охлажденное сухое шампанское.

По мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой.

И в конце еще раз напомним — польза от вина будет только тогда, когда его пьют в меру. Не стоит думать, что раз вино полезно, то его можно ежедневно пить литрами. Риск нанесения ущерба здоровью существенно возрастает при ежедневном употреблении 600 г вина (для женщины достаточно половины этой дозы). Неумеренное питье вина приводит к нарушениям деятельности сердца, печени, а также психики. И еще одно: все вышеуказанные лечебные свойства присущи натуральным виноградным винам и не распространяются на другие алкогольные напитки, в том числе и слабые (пиво, шюдово-ягодные вина). У этих напитков тоже могут быть полезные качества, но путать их с вином не следует. Также несвойственны описанные выше качества и винам, приготовленным из гибридных сортов винограда, и в частности весьма распространенным Изабелле и Ноа (Изабелла белая). Эти сорта винограда весьма распространены на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане, Молдавии, Дагестане и Краснодарском крае. Нежелательность употребления вин из этих сортов винограда объясняется тем, что в процессе брожения в вине образуется не только этанол, но и в большом количестве метанол, являющийся ядом для человеческого организма.