Приведены плотности водных растворов в г/см 3 при 20°C:
| Массовая доля, % |
этанол = этиловый спирт = метилкарбинoл= винный спирт= алкоголь |
1-пропанол= пропиловый спирт= пропан-1-ол |
2-пропанол= изопропиловый спирт= пропан-2-ол |
этиленгликоль= гликоль= 1,2-диоксиэтан = этандиол-1,2 |
глицерин= 1,2,3-триоксипентан3= пропантриол-1,2,3 |
D-маннитол= D-Маннит= Маннитол |
| 0.5 | 0.9973 | — | — | 0.9988 | 0.9994 | 1.0000 |
| 1.0 | 0.9963 | 0.9963 | 0.9960 | 0.9995 | 1.0005 | 1.0017 |
| 2.0 | 0.9945 | 0.9946 | 0.9939 | 1.0007 | 1.0028 | 1.0053 |
| 3.0 | 0.9927 | 0.9928 | 0.9920 | 1.0019 | 1.0051 | 1.0088 |
| 4.0 | 0.9910 | 0.9911 | 0.9902 | 1.0032 | 1.0074 | 1.0124 |
| 5.0 | 0.9893 | 0.9896 | 0.9884 | 1.0044 | 1.0097 | 1.0159 |
| 6.0 | 0.9878 | 0.9882 | 0.9871 | 1.0057 | 1.0120 | 1.0195 |
| 7.0 | 0.9862 | 0.9868 | 0.9855 | 1.0070 | 1.0144 | 1.0230 |
| 8.0 | 0.9847 | 0.9855 | 0.9843 | 1.0082 | 1.0167 | 1.0266 |
| 9.0 | 0.9833 | 0.9842 | 0.9831 | 1.0095 | 1.0191 | 1.0302 |
| 10.0 | 0.9819 | 0.9829 | 0.9816 | 1.0108 | 1.0215 | 1.0338 |
| 12.0 | 0.9792 | 0.9804 | 0.9793 | 1.0134 | 1.0262 | 1.0412 |
| 14.0 | 0.9765 | 0.9779 | 0.9772 | 1.0161 | 1.0311 | 1.0489 |
| 16.0 | 0.9739 | 0.9749 | 0.9751 | 1.0188 | 1.0360 | — |
| 18.0 | 0.9713 | 0.9719 | 0.9725 | 1.0214 | 1.0409 | — |
| 20.0 | 0.9687 | 0.9686 | 0.9696 | 1.0241 | 1.0459 | — |
| 22.0 | 0.9660 | — | — | — | — | — |
| 24.0 | 0.9632 | 0.9612 | — | 1.0296 | 1.0561 | — |
| 26.0 | 0.9602 | — | — | — | — | — |
| 28.0 | 0.9571 | 0.9533 | — | 1.0350 | 1.0664 | — |
| 30.0 | 0.9539 | — | — | — | — | — |
| 32.0 | 0.9504 | 0.9452 | — | 1.0405 | 1.0770 | — |
| 34.0 | 0.9468 | — | — | — | — | — |
| 36.0 | 0.9431 | 0.9370 | — | 1.0460 | 1.0876 | — |
| 38.0 | 0.9392 | — | — | — | — | — |
| 40.0 | 0.9352 | 0.9288 | 0.9302 | 1.0514 | 1.0984 | — |
| 42.0 | 0.9311 | — | — | — | — | — |
| 44.0 | 0.9269 | — | — | 1.0567 | 1.1092 | — |
| 46.0 | 0.9227 | — | — | — | — | — |
| 48.0 | 0.9183 | — | — | 1.0619 | 1.1200 | — |
| 50.0 | 0.9139 | — | — | — | — | — |
| 52.0 | — | — | — | 1.0670 | 1.1308 | — |
| 56.0 | — | — | — | 1.0719 | 1.1419 | — |
| 60.0 | 0.8911 | 0.8875 | 0.8824 | 1.0765 | 1.1530 | — |
| 70.0 | 0.8676 | — | — | — | — | — |
| 80.0 | 0.8436 | 0.8470 | 0.8341 | — | 1.2085 | — |
| 90.0 | 0.8180 | — | — | — | — | — |
| 92.0 | 0.8125 | — | — | — | 1.2404 | — |
| 94.0 | 0.8070 | — | — | — | — | — |
| 96.0 | 0.8013 | — | — | — | — | — |
| 98.0 | 0.7954 | — | — | — | — | — |
| 100.0 | 0.7893 | 0.8034 | 0.7848 | — | 1.2611 | — |
Источник: Волков А.И., Жарский И.М. Большой химический справочник — Мн.: Современная школа, 2005. — 608 с.
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Спирт этиловый 95%, 96 % ФС.2.1.0036.15
Этанол Взамен ВФС 42-2761-96;
Ethanolum взамен ФС 42-3072-00
Спирт этиловый 95% содержит от 94,9 % до 96,0% этанола С2Н6О (о/о), от 92,3% до 93,8% (м/м); спирт этиловый 96% содержит от 95,1% до 96,9% этанола (о/о), от 92,6% до 95,2% (м/м).
Настоящая фармакопейная статья распространяется на спирт этиловый 95% и спирт этиловый 96 %, вырабатываемый из различных видов сахар- и крахмалосодержащего пищевого сырья и применяемый для производства/изготовления стерильных и нестерильных лекарственных форм.
Описание. Прозрачная бесцветная подвижная жидкость с характерным спиртовым запахом.
Растворимость. Смешивается с водой, хлороформом, ацетоном и глицерином во всех отношениях.
1. Качественная реакция. 2 мл субстанции смешивают с 0,5 мл уксусной кислоты ледяной и 1 мл серной кислоты концентрированной и нагревают до кипения; должен появиться характерный запах этилацетата.
2. Качественная реакция. 0,5 мл субстанции смешивают с 5 мл 10 % раствора натрия гидроксида, прибавляют 2 мл 0,05 М раствора йода; должен появиться запах йодоформа и постепенно образоваться желтый осадок.
Плотность. Спирт этиловый 95%: от 0,808 до 0,812 г/см 3 (при 20 о С, ОФС «Плотность).
Спирт этиловый 96%: от 0,804 до 0,811 г/см 3 (при 20 о С, ОФС «Плотность»).
Прозрачность. Смесь равных объемов субстанции и воды должна быть прозрачной (ОФС «Прозрачность и степень мутности жидкостей»).
Цветность. Субстанция должна быть бесцветной (ОФС «Степень окраски жидкостей», метод 2).
Кислотность или щелочность. К 20 мл субстанции прибавляют 25 мл свежепрокипяченной и охлажденной воды и 0,1 мл 1 % раствора фенолфталеина. Раствор остается бесцветным и окрашивается в розовый цвет, устойчивый в течение 30 с, при прибавлении не более 0,2 мл 0,05 М раствора натрия гидроксида.
Хлориды. Не более 0,001 % (ОФС «Хлориды»). 6 мл субстанции разбавляют водой до 30 мл.
Сульфаты. Не более 0,005 % (ОФС «Сульфаты»). Для определения используют раствор, приготовленный в испытании «Хлориды».
Тяжелые металлы. Не более 0,0005 % (ОФС «Тяжёлые металлы»). Для определения используют раствор, приготовленный в испытании «Хлориды».
Метанол. Не более 0,02 % (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный.
Определение проводят методом газовой хроматографии (ГХ).
Колонка капиллярная HP-FFAP длиной 50 м,
диаметром 0,32 мм с толщиной слоя неподвижной фазы 0,52 мкм или аналогичная;
Газ-носитель азот ос. ч.;
Линейная скорость 20 см/с;
Расход водорода 20 мл/мин;
Расход воздуха 200 мл/мин;
Деление потока 1:30;
Объем пробы 1 мкл;
Время анализа 20 мин.
70 180 (12 °C/ мин )
Хроматографируют градуировочную смесь (РС-3 МСО 1748:2011 «Стандартные образцы состава растворов токсичных микропримесей в этиловом спирте» или аналогичный) и субстанцию.
Допускается корректировка условий хроматографирования при усло-вии пригодности хроматографической системы.
Порядок выхода пиков на хроматограмме: ацетальдегид, метилацетат, этилацетат, метанол, 2-пропанол, этанол, пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт.
Хроматографическая система считается пригодной, если разрешение (R) между пиками метанола и этилацетата не менее 1,0; относительные стандартные отклонения результатов отдельных измерений времен удерживания и площадей пиков каждого компонента не превышают 2 %.
Содержание метанола в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:
где С – концентрация метанола в градуировочной смеси, % (о/о);
S – площадь пика метанола на хроматограмме градуировочной смеси;
S – площадь пика метанола на хроматограмме субстанции;
Р – содержание спирта этилового в субстанции, % (о/о), рассчитанное по плотности субстанции.
Альдегиды. Не более 0,00025 % (о/о) (не более 2 мг/л) в пересчете на спирт этиловый безводный.
Определение проводят методом ГХ. Условия хроматографирования приведены в разделе "Метанол".
Содержание альдегидов (ацетальдегида) в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:
где S – площадь пика ацетальдегида на хроматограмме субстанции;
S – площадь пика ацетальдегида на хроматограмме градуировочной смеси;
С – концентрация ацетальдегида в градуировочной смеси, мг/л;
ρ – плотность ацетальдегида, равная 0,783 г/мл;
P – содержание спирта этилового в субстанции, % (о/о), рассчитанное по плотности субстанции.
Сложные эфиры. Не более 0,0011 % (о/о, не более 10 мг/л) в пересчете на спирт этиловый безводный.
Определение проводят методом ГХ. Условия хроматографирования приведены в разделе "Метанол".
Содержание сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:
,
где Хi – концентрация каждого из сложных эфиров, рассчитанная по формуле:
где Si – площадь пика каждого сложного эфира (метилацетат, этилацетат) на хроматограмме субстанции;
S – площадь пика каждого сложного эфира (метилацетат, этилацетат) на хроматограмме градуировочной смеси;
Сi – концентрация каждого сложного эфира (метилацетат, этилацетат) в градуировочной смеси, мг/л;
ρi – плотность каждого сложного эфира, равная 0,924 г/мл для метилацетата и 0,901 г/мл для этилацетата соответственно;
P – содержание спирта этилового в субстанции, % (о/о), рассчитанное по плотности субстанции.
Сивушное масло. Не более 0,0006 % (о/о) (не более 5 мг/л) в пересчете на спирт этиловый безводный.
Определение проводят методом ГХ. Условия хроматографирования приведены в разделе "Метанол".
Содержание сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:
,
где ХI – концентрация каждого компонента сивушного масла, рассчитанная по формуле:
где: Si – площадь пика каждого компонента сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) на хроматограмме субстанции;
S – площадь пика каждого компонента сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) на хроматограмме градуировочной смеси;
Сi – концентрация каждого компонента сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) в градуировочной смеси, мг/л;
ρ i – плотность каждого компонента сивушного масла, равная 0,804 г/мл для пропанола, 0,785 г/мл для 2-пропанола, 0,803 г/мл для изобутилового спирта, 0,810 г/мл для бутанола и 0,812 г/мл для изоамилового спирта соответственно;
P – содержание спирта этилового в субстанции, % (о/о), рассчитанное по плотности субстанции.
Фурфурол. В градуированный цилиндр с притертой пробкой помещают 10 мл субстанции, прибавляют 0,5 мл свежеперегнанного анилина, 2 мл ледяной уксусной кислоты, закрывают пробкой и перемешивают. Через 20 мин смесь должна оставаться бесцветной.
Раствор кобальта хлорида. 2,5 г кобальта хлорида помещают в мерную колбу вместимостью 50 мл, растворяют в воде, приливают 0,1 мл хлористоводородной кислоты концентрированной, доводят объем раствора водой до метки и перемешивают.
Раствор калия дихромата. 0,100 г растертого калия дихромата, предварительно высушенного до постоянной массы при температуре 100 – 105 о С, растворяют в воде в мерной колбе вместимостью 500 мл, доводят объем раствора водой до метки и перемешивают.
Эталонный раствор. 5 мл раствора кобальта хлорида помещают в мерную колбу вместимостью 100 мл, прибавляют 7 мл раствора калия дихромата, доводят объем раствора водой до метки и перемешивают.
0,02 % раствор калия перманганата. 0,02 г калия перманганата растворяют в 100 мл воды.
50 мл субстанции помещают в предварительно ополоснутый испытуемым спиртом цилиндр с притертой пробкой и погружают на 10 мин в водяную баню с температурой 15 о С таким образом, чтобы уровень воды в бане был выше уровня спирта в цилиндре. Прибавляют 1 мл 0,02 % раствора калия перманганата, закрывают цилиндр пробкой, перемешивают и вновь погружают в баню. При стоянии красно-фиолетовая окраска смеси постепенно изменяется и не должна достигнуть окраски эталонного раствора в течение 20 мин.
Нелетучие вещества. Не более 0,01 %. 100 мл субстанции выпаривают досуха на водяной бане и сушат при температуре 100 – 105 °С до постоянной массы; остаток не должен превышать 1 мг. Определение проводят в соответствии с требованиями ОФС «Остаточные органические растворители».
Микробиологическая чистота. В соответствии с ОФС «Микробиологическая чистота.
Хранение. В плотно укупоренной упаковке, вдали от огня.
Приведена таблица плотности жидкостей при различных температурах и атмосферном давлении для наиболее распространенных жидкостей. Значения плотности в таблице соответствует указанным температурам, допускается интерполяция данных.
Множество веществ способны находится в жидком состоянии. Жидкости – вещества различного происхождения и состава, которые обладают текучестью, — они способны изменять свою форму под действием некоторых сил. Плотность жидкости – это отношение массы жидкости к объёму, который она занимает.
Рассмотрим примеры плотности некоторых жидкостей. Первое вещество, которое приходит в голову при слове «жидкость» — это вода. И это вовсе не случайно, ведь вода является самой распространённой субстанцией на планете, и поэтому её можно принять за идеал.
Плотность воды равна 1000 кг/м 3 для дистиллированной и 1030 кг/м 3 для морской воды. Поскольку данная величина тесно взаимосвязана с температурой, стоит отметить, что данное «идеальное» значение получено при +3,7°С. Плотность кипящей воды будет несколько меньше – она равна 958,4 кг/м 3 при 100°С. При нагревании жидкостей их плотность, как правило, уменьшается.
Плотность воды близка по значению различным продуктам питания. Это такие продукты, как: раствор уксуса, вино, нежирное молоко, 20%-ные сливки и 30%-ная сметана. Отдельные продукты оказываются плотнее, к примеру, яичный желток — его плотность равна 1042 кг/м 3 . Плотнее воды оказывается, например, ряд напитков и соков: ананасовый сок – 1084 кг/м 3 , виноградный сок – до 1361 кг/м 3 , апельсиновый сок — 1043 кг/м 3 , кока-кола и пиво – 1030 кг/м 3 .
Многие вещества по плотности уступают воде. К примеру, спирты оказываются гораздо легче воды. Так плотность этилового спирта равняется 789 кг/м 3 , бутилового – 810 кг/м 3 , метилового — 793 кг/м 3 (при 20°С). Отдельные виды топлива и масла обладают ещё более низкими значениями плотности: нефть — 730-940 кг/м 3 , бензин — 680-800 кг/м 3 . Плотность керосина составляет около 800 кг/м 3 , дизельного топлива — 879 кг/м 3 , мазута – до 990 кг/м 3 .
| Жидкость | Температура, °С |
Плотность жидкости, кг/м 3 |
|---|---|---|
| Анилин | 0…20…40…60…80…100…140…180 | 1037…1023…1007…990…972…952…914…878 |
| Антифриз 65 (ГОСТ 159-52) | -60…-40…0…20…40…80…120 | 1143…1129…1102…1089…1076…1048…1011 |
| Ацетон C3H6O | 0…20 | 813…791 |
| Белок куриного яйца | 20 | 1042 |
| Бензин | 20 | 680-800 |
| Бензол C6H6 | 7…20…40…60 | 910…879…858…836 |
| Бром | 20 | 3120 |
| Вода | 0…4…20…60…100…150…200…250…370 | 999,9…1000…998,2…983,2…958,4…917…863…799…450,5 |
| Вода морская | 20 | 1010-1050 |
| Вода тяжелая | 10…20…50…100…150…200…250 | 1106…1105…1096…1063…1017…957…881 |
| Водка | 0…20…40…60…80 | 949…935…920…903…888 |
| Вино крепленое | 20 | 1025 |
| Вино сухое | 20 | 993 |
| Газойль | 20…60…100…160…200…260…300 | 848…826…801…761…733…688…656 |
| Глицерин C3H5(OH)3 | 20…60…100…160…200…240 | 1260…1239…1207…1143…1090…1025 |
| ГТФ (теплоноситель) | 27…127…227…327 | 980…880…800…750 |
| Даутерм | 20…50…100…150…200 | 1060…1036…995…953…912 |
| Желток яйца куры | 20 | 1029 |
| Карборан | 27 | 1000 |
| Керосин | 20 | 802-840 |
| Кислота азотная HNO3 (100%-ная) | -10…0…10…20…30…40…50 | 1567…1549…1531…1513…1495…1477…1459 |
| Кислота пальмитиновая C16H32O2 (конц.) | 62 | 853 |
| Кислота серная H2SO4 (конц.) | 20 | 1830 |
| Кислота соляная HCl (20%-ная) | 20 | 1100 |
| Кислота уксусная CH3COOH (конц.) | 20 | 1049 |
| Коньяк | 20 | 952 |
| Креозот | 15 | 1040-1100 |
| Кровь человека | 37 | 1050-1062 |
| Ксилол C8H10 | 20 | 880 |
| Купорос медный (10%) | 20 | 1107 |
| Купорос медный (20%) | 20 | 1230 |
| Ликер вишневый | 20 | 1105 |
| Мазут | 20 | 890-990 |
| Масло арахисовое | 15 | 911-926 |
| Масло машинное | 20 | 890-920 |
| Масло моторное Т | 20 | 917 |
| Масло оливковое | 15 | 914-919 |
| Масло подсолнечное (рафинир.) | -20…20…60…100…150 | 947…926…898…871…836 |
| Мед (обезвоженный) | 20 | 1621 |
| Метилацетат CH3COOCH3 | 25 | 927 |
| Молоко | 20 | 1030 |
| Молоко сгущенное с сахаром | 20 | 1290-1310 |
| Нафталин | 230…250…270…300…320 | 865…850…835…812…794 |
| Нефть | 20 | 730-940 |
| Олифа | 20 | 930-950 |
| Паста томатная | 20 | 1110 |
| Патока вареная | 20 | 1460 |
| Патока крахмальная | 20 | 1433 |
| ПАБ | 20…80…120…200…260…340…400 | 990…961…939…883…837…769…710 |
| Пиво | 20 | 1008-1030 |
| ПМС-100 | 20…60…80…100…120…160…180…200 | 967…934…917…901…884…850…834…817 |
| ПЭС-5 | 20…60…80…100…120…160…180…200 | 998…971…957…943…929…902…888…874 |
| Пюре яблочное | 1056 | |
| Раствор поваренной соли в воде (10%-ный) | 20 | 1071 |
| Раствор поваренной соли в воде (20%-ный) | 20 | 1148 |
| Раствор сахара в воде (насыщенный) | 0…20…40…60…80…100 | 1314…1333…1353…1378…1405…1436 |
| Ртуть | 0…20…100…200…300…400 | 13596…13546…13350…13310…12880…12700 |
| Сероуглерод | 1293 | |
| Силикон (диэтилполисилоксан) | 0…20…60…100…160…200…260…300 | 971…956…928…900…856…825…779…744 |
| Сироп яблочный | 20 | 1613 |
| Скипидар | 20 | 870 |
| Сливки молочные (жирность 30-83%) | 20 | 939-1000 |
| Смола | 80 | 1200 |
| Смола каменноугольная | 20 | 1050-1250 |
| Сок апельсиновый | 15 | 1043 |
| Сок виноградный | 20 | 1056-1361 |
| Сок грейпфрутовый | 15 | 1062 |
| Сок томатный | 20 | 1030-1141 |
| Сок яблочный | 20 | 1030-1312 |
| Спирт амиловый | 20 | 814 |
| Спирт бутиловый | 20 | 810 |
| Спирт изобутиловый | 20 | 801 |
| Спирт изопропиловый | 20 | 785 |
| Спирт метиловый | 20 | 793 |
| Спирт пропиловый | 20 | 804 |
| Спирт этиловый C2H5OH | 0…20…40…80…100…150…200 | 806…789…772…735…716…649…557 |
| Сплав натрий-калий (25%Na) | 20…100…200…300…500…700 | 872…852…828…803…753…704 |
| Сплав свинец-висмут (45%Pb) | 130…200…300…400…500..600…700 | 10570…10490…10360…10240…10120..10000…9880 |
| Стекло жидкое | 20 | 1350-1530 |
| Сыворотка молочная | 20 | 1027 |
| Тетракрезилоксисилан (CH3C6H4O)4Si | 10…20…60…100…160…200…260…300…350 | 1135…1128…1097…1064…1019…987…936…902…858 |
| Тетрахлордифенил C12H6Cl4 (арохлор) | 30…60…150…250…300 | 1440…1410…1320…1220…1170 |
| Толуол | 0…20…50…80…100…140 | 886…867…839…810…790…744 |
| Топливо дизельное | 20…40…60…80…100 | 879…865…852…838…825 |
| Топливо карбюраторное | 20 | 768 |
| Топливо моторное | 20 | 911 |
| Топливо РТ | -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 | 836…821…792…778…764…749…720…692…677…648 |
| Топливо Т-1 | -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 | 867…853…824…819…808…795…766…736…720…685 |
| Топливо Т-2 | -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 | 824…810…781…766…752…745…709…680…665…637 |
| Топливо Т-6 | -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 | 898…883…855…841…827…813…784…756…742…713 |
| Топливо Т-8 | -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 | 847…833…804…789…775…761…732…703…689…660 |
| Топливо ТС-1 | -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 | 837…823…794…780…765…751…722…693…879…650 |
| Углерод четыреххлористый (ЧХУ) | 20 | 1595 |
| Уроторопин C6H12N2 | 27 | 1330 |
| Фторбензол | 20 | 1024 |
| Хлорбензол | 20 | 1066 |
| Этилацетат | 20 | 901 |
| Этилбромид | 20 | 1430 |
| Этилиодид | 20 | 1933 |
| Этилхлорид | 921 | |
| Эфир | 0…20 | 736…720 |
| Эфир Гарпиуса | 27 | 1100 |
Низкими показателями плотности отличаются такие жидкости, как: скипидар 870 кг/м 3 , ацетон – 791 кг/м 3 , этиловый эфир — 740 кг/м 3 .
Значительной плотностью отличаются концентрированные кислоты. Так, плотность серной кислоты составляет – 1830 кг/м 3 , азотной – 1513 кг/м 3 , фосфорной – 1426 кг/м 3 , муравьиной – 1221 кг/м 3 , соляной – 1100 кг/м 3 .
Металлы также могут находиться в жидком агрегатном состоянии, и именно они обладают наибольшей плотностью. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на их показатели. Крупнейшей величиной обладает ртуть: плотность жидкости при комнатной температуре достигает 13546 кг/м 3 . Следующие цифры приведены для металлов в расплавленном состоянии: висмут 10 030 кг/м 3 , серебро — 9300 кг/м 3 , свинец — 7000 кг/м 3 , олово — 6834 кг/м 3 , алюминий — 2380 кг/м 3 .
