- Какая фольга подойдет?
- Какой стороной класть фольгу
- Сколько делать слоев
- Сколько делать дырок в фольге
- Как закалялась фольга для кальяна: особенности выбора
- Листовая фольга (перфорированная)
- Рулонная фольга
- Какой стороной класть фольгу для запекания на кальян?
- Правила выбора
- Как правильно укладывать?
- Как и чем делать отверстия?
Подготовка кальяна к курению — сложный и ответственный процесс, требующий соблюдения ряда правил и принципов, и фольга для кальяна в этом процессе играет важнейшую роль. Качественный табак и хорошо раскаленные угли важны, но если вы неправильно выберете и установите фольгу, результат вас разочарует. Курение не принесет удовольствия, поскольку дым будет иметь неприятный привкус.
Мастера, имеющие большой опыт в подготовке кальянов, знают, как правильно складывать и устанавливать ленту. Новичкам сложнее; им приходится постигать тонкости подготовки курительного аппарата, руководствуясь подсказками более опытных курильщиков или информацией из интернета, которая не всегда полезна.
Какая фольга подойдет?
Большинство любителей кальяна используют кухонную фольгу в рулонах, поскольку:
- она существенно дешевле, чем перфорированная лента;
- с ней легко работать;
- она не выделяет никаких химических и токсических веществ при нагревании.
Но для большинства важнее всего ее стоимость и доступность. Она продается практически в любом магазине, чего не скажешь о специализированном аналоге.
Какой стороной класть фольгу
Первый вопрос, который задают новички, готовя кальян на фольге , — какой стороной ее нужно устанавливать на чашу. Ведь лента из супермаркета с одной стороны матовая, с другой глянцевая. Мастера подготовки кальянов утверждают, что фольга должна устанавливаться глянцевой стороной внутрь (к табаку), а матовой наружу. Считается, что такое расположение способствует планомерному разогреву поверхности чаши и снижает риск возгорания табака в случае, если нарушено правило забивки.
Однако есть и те, кто не придерживается этого правила. Их не интересует вопрос, какой стороной класть фольгу в кальян , намного важнее количество слоев и сам процесс ее установки. Также важно количество и размер дырок, но обо всем по порядку.
Сколько делать слоев
Прежде чем приступать к теме о необходимом количестве слоев, стоит определиться, какую по толщине ленту вы собираетесь использовать. Она бывает нескольких видов:
- Универсальная лента толщиной 10-12 микрон. Можно делать 2 или 4 слоя. Этого хватит для планомерного тления табака. Толщина фольги для кальяна в 10 мм, сложенной в 4 слоя, считается оптимальной.
- Более прочный аналог толщиной 16 микрон стоит складывать в два слоя, не более.
- Перфорированная лента (специально для кальяна) не нуждается в предварительной подготовке.
Поскольку большинство любителей кальяна используют универсальную алюминиевую ленту из магазина, рассмотрим процесс подготовки курительного аппарата на ее примере.
Выше указано, сколько слоев фольги нужно для кальяна. Можно сделать 2 слоя, но лучше все-таки 4. Чтобы получить необходимую толщину , достаточно оторвать 1 м алюминиевой ленты и сложить ее 2 раза. Получится 4 слоя. Останется только натянуть ее на чашу, зафиксировать и пробить дырки.
Некоторые мастера делают воздушную камеру, устанавливая дополнительный слой на небольшом расстоянии от нижнего. Для этого используют полоску из фольги, которая фиксирует нижний слой и дает возможность установить второй на 2-3 мм выше первого. Такой подход помогает предотвратить возможное возгорание табака. Вариаций подготовки чаши множество, но если отталкиваться от традиционного подхода, то одного слоя хватит.
Сколько делать дырок в фольге
Чтобы сделать дырки в фольге для кальяна , берут иголку или зубочистку. Однако лучше использовать шило. Считается, что отверстия, сделанные шилом, являются оптимальными по размеру для получения густого и «вкусного» дыма. Но если нет шила, можно воспользоваться иглой. Желательно выбирать более толстую иглу.
Использовать зубочистку не рекомендуется. Если же под рукой нет ни шила, ни иглы, тогда подойдет и зубочистка. Делать отверстия с ее помощью нужно быстрыми движениями, иначе фольга будет рваться, что повлияет на скорость сгорания табака.
Что касается количества, то делать дырки в фольге кальяна необходимо по всей поверхности покрытия чаши на расстоянии 0,5 мм. Отдельно нужно сделать 3 глубоких дырки в центре, проходящих через табак. Это поможет увеличить приток кислорода в чашу.
Когда табак засыпан, на чашу натянута фольга с дырками, останется лишь поставить 3 кусочка раскаленного угля, раскурить кальян и наслаждаться густым и приятным на вкус дымом. Все, что требуется для этого — соблюдать правила подготовки и установки фольги и следить за состоянием углей.
Как закалялась фольга для кальяна: особенности выбора
Пока посетители уютной кальянной Свит Смок наслаждаются вкусом кальяна, играют в настольные игры и ведут неторопливые беседы, где-то под Москвой многотонные прессы без устали катают фольгу, чтобы обеспечить курильщиков самым необходимым. О ней сегодня и пойдет речь. Как вы помните из предыдущих статей, приготовить кальян можно тремя способами:
· на керамической или силиконовой чаше,
· на чаше из фрукта (ананаса, грейпфрута, яблока).
Нужный каждому курильщику материал нашел применение везде кроме калауда. Здесь вместо фольги на чашу для кальяна ставят металлическую сетку. Очень удобно, но несмотря на простоту, этот способ не пользуется популярностью. Дело в том, что часть тепла уходит на разогрев металлического калауда и поддержание его температуры. Угля приходится накладывать больше, чем в керамическую или силиконовую чашу.
Вывод прост: фольга незаменима для кальяна. Осталось только научиться грамотно ее использовать…
Этот материал дешев, доступен, прост в обращении, но главное его преимущество – экономичность. Фольга для кальяна позволяет использовать меньше угля. Чаще всего достаточно двух кубиков, чтобы получить максимальное количество дыма. Существует две разновидности фольги, нашедших применение в кальянном деле:
Также можно взять фольгу от шоколадных плиток, но этот вариант лучше оставить на самый крайний случай.
Листовая фольга (перфорированная)
Это специальная фольга, которая продается во всех табачных магазинах. В том числе и в нашем. Продается она в форме уже готовых к использованию круглых листов. Складывать их не нужно. Дырки уже проколоты в фольге. Она создана для кальяна, а не для кулинарии, поэтому стоит намного дороже. Однако это идеальный вариант для начинающих курильщиков. Советуем не увлекаться ей сильно и постепенно переходить на работу с обычной фольгой. Так вы сэкономите деньги, которые сможете потратить на вкусный табак и качественный уголь.
Рулонная фольга
Единственный ее недостаток – недостаточная толщина фольги. Чтобы использовать ее для кальяна, необходимо оторвать лист длиною 30-40 сантиметров и свернуть его в 4 слоя. Если использовать ее как есть – табак начнет пригорать, и возникнет горький привкус.
Какой стороной класть фольгу для запекания на кальян?
Положить уголь на серебристую сторону – самая частая ошибка при забивке! Правильно фольгу кальян заворачивать так, чтобы серебреная сторона смотрела вниз, а глянцевая – вверх! Точно так же, как если бы с ее помощью вы запекали цыпленка. Чаша – это по сути духовка, в которой запекается сладкий табак (муассель). Он должен дойти до температуры в 250-300 градусов, тогда дым будет вкусным и обильным.
После того как чаша забита и обернута фольгой, в ней нужно проколоть отверстия для доступа воздуха. Сделать это можно с помощи обычной зубочистки или скрепки. Самый лучший способ – прокалывать дырочки по спирали, от внешней стороны к центру. Если все сделано правильно, вкус табака будет чистым без горечи и химии.
Свит Смок желает всем курильщикам удачи и напоминает, что у нас вы всегда найдете широкий выбор фольги, кальянов и табачных смесей по доступной цене. Представлены все популярные в России бренды: Старбазз, Танжирс, Нахла, Аль-Факер, Дарк Сайд, Фумари и др. Звоните, чтобы сделать заказ или забронировать столик в кафе. Консультанты ответят на любой ваш вопрос.
Фольга – это одна из важнейших составляющих приготовления качественного и дымного кальяна. Качественная фольга с отверстиями нужного размера обеспечит равномерное прогорание табака и, как следствие, хороший, дымный кальян без привкуса гари.
Правила выбора
Многие любители кальяна для его приготовления используют обычную рулонную фольгу. При этом важен процесс укладки на чашу. Ее можно использовать как для стандартных, так и для фруктовых кальянов. Очевидным плюсом использования такого варианта является невысокая стоимость и доступность. Приобрести можно в любом магазине продуктов или супермаркете.
Как правильно укладывать?
К минусам рулонной фольги относится ее небольшая толщина. Кальянную чашу покрывают слоями, всего их количество ровно восьми. Нужно оторвать кусок длиной до одного метра, сложить его три раза. После покрытия чаши хорошо зафиксировать край таким образом, что получается что-то наподобие перевернутого конуса. Фольга должна быть натянутой и не касаться табака внутри чаши. Если положить на чашу тонкий слой, то табак очень быстро прогорит и курение не принесет никакого удовольствия.
Очень важно запомнить, что глянцевая сторона фольги должна быть повернута внутрь чаши, а на матовую сторону укладывают угли. Это обеспечивает равномерное прогревание.
Как и чем делать отверстия?
Чаша с табаком покрывается фольгой, в которой прокалывают отверстия, для обеспечения прогрева. Для этого используют скрепку или зубочистку, отверстия не должны быть большими. Лучше прокалывать фольгу от внешнего края по спирали внутрь. Правильно расположенные проколы позволят равномерно нагреваться табаку, тем самым кальян сохранит вкус долго и дым будет без горького привкуса.
Есть также альтернатива фольге для кальяна, например, калауд – это специальное приспособление для контроля жара между углем и табаком. Он прост в работе, справится любой новичок. Позволяет продлить курение и заметно снижает выделение вредных веществ от тления табака.
Вот и все о фольге для кальяна. Приходите в нашу кальянную, чтобы насладиться самыми ароматными и дымными кальянами!